RESEP: CARANE SUP CILI KACANG BLACK BEAN DUMPLINGS JAGUNG

Kacang buncis ireng digodhog kanthi alon-alon karo bawang putih, lombok lan jeruk menehi sampeyan sup sing gampang lan enak sing bisa ditinggalake ing pawon. Kita wis njupuk inspirasi saka Meksiko kanggo duduh kaldu zingy iki, lengkap karo pangsit jagung sing alus.

RESEP SOP CILI KACANG HITAM KANGGO JAGUNG

Kesulitan: Gampang
Porsi: porsi 4
Wektu: Hand-on wektu 30 min. Wektu simmering 2 jam

bahan

300g kacang buncis ireng, pinto utawa abang garing
1 pasilla utawa lombok teri garing, batang lan wiji dicopot, banjur disigar sacoro apik
1 sendhok teh oregano garing
2 sendhok teh uyah segara alus
2 siung bawang putih
1 lombok ijo utawa jalapeno
Ora nguntungke krim kanggo ngawula (opsional)
Sacoro apik grated zest lan jus 2 limes
120 g glepung
1 tbsp lenga zaitun
¼ sdt uyah segara alus
Bunch ketumbar

Persiapan langkah demi langkah

Wisuh kacang buncis banjur dilebokake ing panci gedhe lan tutup nganggo banyu 1,5 liter (kudu nutupi kacang buncis kanthi banyu kira-kira 5cm ing ndhuwur). Tambahake lombok garing, oregano lan uyah ing wajan. Nggawa menyang godhok.
Sauntara iku, sijine wajan garing cilik ing dhuwur panas lan tambahake papak lan lombok ijo. Masak nganti 3-5 menit nganti gosong kabeh. Ninggalake rada adhem, banjur kupas cengkeh bawang putih lan copot batang lan wiji saka lombok. Sacoro apik chop, banjur ditambahake menyang telusur saka kacang buncis.
Godhok kacang buncis suwene 10 menit, banjur aduk, tutup lan masak nganti 1½-2 jam nganti krim lan lembut. Sampeyan kudu nglakoake pot saben 30 menit supaya ora nempel.
Gawe pangsit yen kacang buncis digodhog nganti 1 jam. Sijine masa harina, lenga zaitun lan uyah ing mangkuk, banjur chop sacoro apik kira-kira katelu saka katumbah lan nambah uga (simpen liyane kanggo garnish). Alon-alon tambahake 160ml banyu suam-suam kuku nalika adonan dicampur nganggo tangan nganti dadi siji. Knead entheng kurang luwih 1 menit kanggo mbentuk adonan.
Kanthi tangan sing teles, gulungake adonan menyang bunderan cilik, kira-kira ukuran bal golf. Pencet alon-alon jempol menyang tengah bal kanggo mbentuk kawah cilik. Selehake ing piring lan baleni nganti kabeh adonan wis entek.
Nalika kacang buncis empuk, tambahake dumplings menyang duduh kaldu, tetep ing geni cilik (ora ditutupi). Ayo wong-wong mau njagong tanpa aduk dhisik, banjur wiwiti nyendok duduh kaldu supaya bisa masak. Sawise 10 menit, alon-alon aduk duduh kaldu kanggo mindhah pangsit. Cook kanggo liyane 5 menit.
Tambah jus jeruk menyang sup lan mangsa. Sijine ing ndhuwur karo dollop krim ora nguntungke, zest jeruk lan katumbah isih.

RESEP: CARANE SUP CILI KACANG BLACK BEAN DUMPLINGS JAGUNG

RESEP: CARA ENSENADA IKAN TACOS

RESEP: CARA NACHOS WITH babi ditarik lan SWEETCORN SALSA

RESEP: CARA NYAWIH CILI DAGING DAGING COKLAT PELANG

RESEP: CARA DO SMOKED-LENTIL TACOS WITH PICO DE GALLO

RESEP: CARA MEXICAN-GAYA BABI WRAPS

RESEP: CARA MEXICAN IKAN TACOS

RESEP: CARA TACO TRAYBAKE

RESEP: CARA KEREP CILIH KARO NASI

RESEP: CARA DO FRESH GUACAMOLE

RESEP: CARA NACHOS WITH AVOCADO SALSA

RESEP: CARA KERJA CILI BURRITO KARO TOMAT

RESEP: CARA MASAK PITIK PITIK LANGIT

RESEP: CARANE VEGETARIAN CILI

RESEP: CARA MASAK AYAM TINGA TACOS ASAM BAWANG.

RESEP: CARA Kripik TORTILLA HOME

RESEP: CARA GAMPANG TACOS MACKEREL GORENG BAJA-GAYA

RESEP: CARA KANGGO GUACAMOLE PERFECT

RESEP: CARA KERJA KENTANG MANIS BARBEKU KARO BAWANG LAN HERBA DRESSING

RESEP: CARA MEXICAN AYAM lan TORTILLA STEW

RESEP: CARA KERJA STEAK CILI FAJITAS