RESEP: CARANE STEAK PECAH LAN CILI KACANG BLACK

Coba resep steak lan lombok kacang ireng sing dimasak alon-alon karo beras, tortilla utawa kripik. Iki minangka panganan sing paling nyenengake.

RESEP STEAK PEDE LAN CILIH KACANG

Copot kacang ireng, sijine ing panci lan tutup karo banyu adhem. Godhok kanthi kuat nganti 10 menit, banjur mudhunake panas, tutup lan simmer nganti 20 menit liyane utawa nganti lembut. Copot lan sisihake.
Sauntara, panas 1 sendok teh lenga ing casserole gedhe. Coklat daging ing 2 batch liwat panas dhuwur. Angkat ing piring sing dilapisi kertas pawon lan disisihake. Tambah lenga sing isih ana lan bawang ing wajan lan masak nganti 5-6 menit, nganti coklat.
Copot lombok abang, simpen cairan rendhem, banjur copot lan wiji lan wiji. Sijine ing prosesor pangan mini karo papak, lombok ijo, jinten, paprika lan 4 sendok teh cairan rendhem lombok, banjur dicampur dadi tempel sing alus. Tambahake tempel lombok menyang bawang lan goreng ing medium panas nganti 1 menit.
Bali daging sapi menyang telusur karo tomat disigar, 600ml banyu lan oregano. Bawa nganti godhok, tutup lan simmer alon-alon nganti 2 jam, nganti daging sapi empuk. Nambah kacang buncis lan masak nganti 5 menit liyane.
Kanggo nggawe salsa, nyampur tomat, lombok lan ketumbar sing diced. Bumbui lombok sacukupe lan sajikan nganggo beras abang sing wis digodhog, yoghurt lan sawetara salsa.