RESEP: CARANE NASI UDANG GAYA MEKSIK KARO SALSA AVOCADO

Piring beras udang gaya Meksiko iki sugih ing Vitamin E, K lan B12 dadi panganan sing gampang lan sehat kanggo minggu-minggu sibuk.

RESEP NASI UDANG GAYA MEKSIKA DENGAN SALSA AVOCADO

Kalorake lenga ing wajan sing jero, wajan utawa casserole cethek kanthi alid. Tambahake bawang bombay sing disigar, lombok lan uyah sacukupe, banjur goreng nganti 5-6 menit utawa nganti bawang wiwit empuk.
Nambah beras, banjur tambahake tomat sing disigar, stalks ketumbar sing disigar lan panci. Isi kaleng tomat kosong kanthi banyu adhem lan tambahake ing wajan. Nglakoake, banjur nggawa menyang godhok. Tutup karo tutup, banjur godhok ing geni cilik nganti 12-15 menit nganti beras meh empuk lan sebagian besar cairan wis diserap.
Sijine irisan bawang ing mangkuk karo jus lemon. Bumbui uyah lan sisihake.
Yen beras wis meh empuk, godhok udang, banjur disebarake kacang ijo ing ndhuwur. Tutup maneh lan godhok nganti 8 menit maneh utawa nganti beras empuk lan udang lan kacang buncis mateng. Mateni panas lan ninggalake sawetara menit kanthi tutup.
Godhok alpukat lan godhong ketumbar menyang bawang, sacukupe rasa, banjur sendok ing ndhuwur beras. Sajikan karo irisan lemon kanggo diremas.