RESEP: CARANE BOLOGNESE QUESADILLA

Gawe resep quesadilla sing enak iki karo sisa-sisa saka wengi sadurunge: saus bolognese diowahi dadi isian rempah-rempah Meksiko.

RESEP CARANE BOLOGNESE QUESADILLA

400g kacang buncis abang kaleng, dikupas lan dibilas (deleng tips)
1 sendok teh irisan acar jalapeño lombok saka jar, kira-kira disigar
250g saus bolognese daging sapi (aku nggunakake sisa spageti bolognese tengah minggu sing gampang; deleng tips)
Godhong ketumbar sakepel, disigar
200g keju monterey jack, parut (pirsani Know-how)
2 tortilla gandum gedhe
Krim sing ora nguntungke kanggo ngawula
1 alpukat gedhe, diced
Godhong ketumbar seger sakepel cilik, disigar
1 bawang bombay, diiris sacoro apik
½ cabe jalapeno seger, disigar lan disigar sacoro apik
Jus setengah jeruk, ditambah irisan kanggo dilayani
1 tbsp lenga zaitun

Ing mangkuk medium, campur kacang buncis abang sing disigar, acar jalapeños, saus bolognese lan godhong ketumbar seger sing disigar. Dibagi campuran, bebarengan karo keju parut, antarane tortilla. Melu saben tortilla ing setengah kanggo nutupi isi.
Kalorake wajan garing sing gedhe ing geni sing sedheng lan panggang quesadillas siji-sijine sajrone 2-3 menit ing saben sisih nganti isi dadi panas, keju dilebur lan tortilla garing lan emas ing njaba. Tetep anget.
Nalika quesadillas masak, nyampur kabeh úa salsa bebarengan ing Bowl cilik lan mangsa kanggo rasa karo uyah sethitik.
Cut quesadillas menyang wedges lan ngawula karo salsa, ora nguntungke krim lan jeruk wedges ing sisih kanggo remet liwat.