RESEP: CARA DO MEXICAN AYAM TACO SALAD

Coba salad panganan utama saka pitik rempah-rempah Meksiko, akeh sayuran lan saus lombok krim.

RESEP MEXICAN AYAM TACO Salad

2 mrico abang gedhe, dipotong dadi potongan gedhe
4 bawang salad gedhe, dipotong dadi pertiga utawa 1 bawang abang dipotong dadi irisan
4 sendhok teh lenga zaitun entheng
1-2 sendok teh saus cabe (kayata saus chipotle utawa Cholula)
Grated zest 2 limes lan jus 1, jeruk isih Cut menyang wedges
4 sendhok teh mayonnaise
1 lettuce crunchy gedhe, kira-kira diiris
350 g tomat dicampur, disigar kira-kira
4 tortilla jagung gedhe utawa 6 cilik (aku nggunakake glepung Wahaca lan tortilla jagung kuning saka Ocado)
Ketumbar seger sakepel gedhe, godhong dijupuk lan disigar
1 pitik rotisserie siap panggang (kira-kira 900g), dipotong dadi potongan cilik

Panaskan wajan utawa panggangan nganti dhuwur. Tos mrico lan bawang ing lenga lan cook kanggo 1-2 menit ing saben sisih nganti rada softened lan entheng charred. Disisihaké.
Sauntara gawe saos kanthi nyampur saos lombok, kulit jeruk lan jus jeruk, lan mayo nganti alus, banjur sisihake. Sijine lettuce lan tomat ing mangkuk gedhe.
Griddle / panggangan tortilla kanggo 30 detik utawa luwih ing saben sisih nganti entheng panggang, banjur Cut menyang wedges. Tos mrico, bawang, katumbah lan klamben sethitik karo liyane saka salad lan mangsa karo uyah lan mrico. Tip salad sing disandangi ing piring sajian, atur bagian pitik lan tortilla ing ndhuwur lan sajikan karo irisan jeruk lan irisan jeruk kanggo squeezing ing sisih.