RESEP: CARA NYAMBUNG DAGANG KEDEDE BAHAN KECIL KARO NASI KAWANG

Resep daging babi sing gampang lan murah kanggo wong papat sing rasane apik lan regane kurang saka limang.

RESEP BOLONG KEDEL KETET DENGAN NASI KAWANG

3 tbsp lenga zaitun
1 bawang abang, sacoro apik disigar
2 siung bawang putih, sacoro apik disigar
2 cm jahe seger, parut
1 lombok abang, disigar sacoro apik
2 sendok teh bubuk lima rempah Cina
400 g free-range Inggris sosis utawa daging babi mince
300 g beras basmati
2 sakepel gedhe saka bayam beku (kira-kira 250g), defrosted, banyu sabisa-bisa diperes
1 sendhok teh madu
3 sdm kecap asin

Kalorake 2 sendok teh minyak ing wajan ing medium panas lan alon-alon goreng bawang nganti 10 menit nganti alus lan tembus. Tambahake papak, jahe, lombok lan bubuk lima rempah-rempah, banjur goreng nganti 2 menit. Allow kanggo kelangan.
Sijine daging ing mangkuk lan tambahake campuran bawang bombay sing adhem. (Yen nggunakake mince daging babi, mangsa uga.) Nyampur nganggo tangan, banjur bentuk dadi 16 bakso cilik sing ukurane rata.
Masak beras miturut instruksi paket, nambahake bayem sadurunge pungkasan wektu masak. Tirisake lan sisihake, banjur aduk bayem menyang beras.
Sauntara, panas lenga sing isih ana ing wajan ing medium panas lan goreng bakso nganti 10 menit, ngowahi sok-sok, nganti emas ing kabeh sisih lan masak. Tambahake madu, kecap asin lan cipratan banyu, banjur masak nganti 2 menit nganti lengket. Sajikan bakso ing beras bayem kanthi jus sing disigar.