RESEP: CARA NANGGO BEBEK LIMA REMPAH IRENG NGANGGO KENTANG PANGGANG MINI

Resep bebek lima rempah-rempah sing diilhami Cina sing nyengsemake iki ndadekake sajian pesta nedha bengi sing becik - utawa panggang Minggu alternatif.

RESEP BLACKENED limang rempah-rempah bebek karo MINI panggang kentang

Kesulitan: Gampang
Porsi: porsi 6
Wektu: Mbutuhake 40 menit kanggo nggawe, kira-kira 1 1/2 jam ing oven, ditambah pangatusan lan adhem sewengi

bahan

2 x 1.6kg kabèh bebek, giblets dibusak lan dibuwak
4 sendok teh madu bening
2 tbsp kecap asin peteng
2 sdm gula pasir
3 sendok teh rempah-rempah Cina
1,5kg kentang tepung, kayata Maris Piper, dipotong dadi dadu 3cm

Persiapan langkah demi langkah

Selehake bebek ing sisih dhadha ing rak ing wadhah panggang sing gedhe lan tuangake 1 liter banyu sing nggodhok. Buang banyu saka timah lan garing saben bebek nganggo kertas pawon. Lapisi timah panggang kanthi apik karo foil, ganti rak lan lenggah bebek ing ndhuwur, sisih, sisih, sisih susu.
Nyampur madu, kecap asin, gula lan rempah-rempah Cina kanggo nggawe glaze alus. Sijine 4 tablespoons aside. Sikat setengah glaze sing isih ana ing sisih ndhuwur lan pinggir saben bebek. Supaya garing banjur sikat nganggo glaze sing isih ana. Allow glaze kanggo dumunung banjur adhem bebek, ditemokke, sewengi.
Ing dina, copot bebek saka kulkas 1 jam sadurunge masak. Preheat oven nganti 200 ° C / fan180 ° C / gas 6. Masak bebek ing oven panas nganti 35 menit.
Sauntara, par-godhok kentang ing banyu salted kanggo 2-3 menit. Ngilangke kanthi apik. Copot bebek saka oven, nguripake ing rak lan sikat nganggo glaze sing wis disimpen. Tip metu 6 tablespoons saka lemak saka timah menyang liyane manggang timah gedhe. Tambah kentang, mangsa lan aduk. Bali bebek menyang open, sijine kentang ing ngisor lan panggang kanggo luwih 35 menit utawa nganti bebek emas lan jus mbukak cetha nalika dites karo tusuk sate. Sisihake, ditutupi, ngaso nganti 20 menit.
Sauntara, tambahake suhu oven nganti 220 ° C / kipas 200 ° C / gas 7. Tos kentang lan cook kanggo liyane 15-20 menit utawa nganti emas lan garing. Disisihake, ditutupi.
Preheat panggangan kanggo medium. Selehake dhadha bebek ing papan. Nggunakake piso sing cetha, potong sikil lan pupu ing 1 potong, banjur copot saben susu saka balung lan irisan dadi setengah. Sampeyan saiki duwe 6 porsi. Baleni karo bebek liyane kanggo menehi 12 bagean. Sijine potongan bebek ing tray baking gedhe, sisih ndhuwur kulit. Panggang nganti 2 menit kanggo ngresiki kulit.
Dibagi bebek antarane 6 piring porsi anget lan ngawula karo kentang panggang lan baby savoy karo pancetta lan star anise.

RESEP: CARA NANGGO BEBEK LIMA REMPAH IRENG NGANGGO KENTANG PANGGANG MINI

RESEP: CARANE TAHU VEGAN GORENG

RESEP: CARANE CARAMELISED APPLES karo wijen

RESEP: CARA KERJA SAYUR LAN MANIS CILI GULUNG

RESEP: CARA NGGORENG LAMBING PANGGANG

RESEP: CARA NGGORENG DAGING DAGING KETET

RESEP: CARA NGGORENG DAGING DAGING ORANGE CHINA

RESEP: CARANE KEN HOM'S CRISPY FISH SPRING ROLLS

RESEP: CARA NGGORENG BABI KECIL

RESEP: CARA NGGOR GORENG CHINA

RESEP: CARANE DIBUANG PAIT MELON KARO SAUS KACANG BLACK

RESEP: CARA KERJA BROKOLI lan JAMUR CAMPURAN ing saos kacang ireng papak

RESEP: CARA DO CHINESE-GAYA KECIL BABI RIBS

RESEP: CARANE SALAD AYAM KENDELA

RESEP: CARANE SUP PANAS LAN ASAM

RESEP: CARANE NASI GORENG TELUR

RESEP: CARA KERJA KANGGO UDANG LAN HERBA KANGGO KANGGO JAHE

RESEP: CARA DO SICHUAN SMOKY BACON kubis

RESEP: CARA KERJA ROTI UDANG PEDEH

RESEP: CARA NGGORENG MI UDANG

RESEP: CARA KERJA BEBEK KENCANG KARO NASI GORENG TELUR CEPAT