RESEP: CARA KERJA BABI, UDANG DAN SHIITAKE BEAN CURD WRAPS

Piring inspirasi dim sum, tanpa kabeh kalori - resep Sophie Michell nggawe panganan sing entheng lan enak.

RESEP BABI, UDANG lan SHIITAKE BEAN CURD WRAPS

Kesulitan: Gampang
Porsi: 4 minangka cemilan, 2 minangka dhaharan
Wektu: Hand-on wektu 35 min

bahan

4 jamur shiitake garing (utawa jamur liar garing)
150g daging babi Inggris free-range mince
100g udang raja mentah sing dikupas, disigar sacoro apik
5 cm jahe seger, parut sacoro apik
2 bawang bombay, sacoro apik disigar
1 sendok teh anggur beras Cina (utawa sherry)
2 sendok teh kecap asin
1 sendhok teh glepung jagung
2 lembar kacang buncis (masing-masing ukuran 40cm x 30cm)
50 ml sherry manis
2 sendok teh kecap asin
1 sendhok teh glepung jagung

Persiapan langkah demi langkah

Miwiti kanthi nggawe ngisi. Rendhem jamur shiitake ing mangkuk banyu sing nggodhok suwene 10 menit, banjur copot lan simpen 100ml banyu sing direndhem. Cut jamur lan sijine ing mangkuk campuran gedhe. Tambah daging babi mince lan udang disigar lan nyampur. Nambah jahe, bawang bombay, anggur beras Cina (utawa sherry) lan kecap, lan sprinkle ing glepung jagung. Mangsa karo mrico ireng lemah lan nyampur uga.
Godhok ceret lan sijine lembaran kacang buncis ing tray manggang. Tuangake banyu sing nggodhok lan rendhem nganti 1 menit, banjur copot banyu kasebut kanthi teliti. Nyebarake lembaran kanthi kapisah ing permukaan kerja sing resik. Isi dadi setengah, banjur bentuk dadi 2 bentuk sosis sing ambane kira-kira 2,5 cm lan lebokake ing tengah saben lembar. Gulungake bungkus kanthi kenceng ing sakubenge isi kanggo nggawe 2 bentuk sosis gedhe. Cut saben dadi 4 potong sing padha.
Sampeyan bisa panggangan utawa steam wraps. Kanggo manggang, panasake oven nganti 200 ° C / 180 ° C penggemar / gas 6. Sijine bungkus ing tray manggang, tutup nganggo foil lan panggang nganti 15 menit. Kanggo ngukus, sijine ing kukusan pring lapisan kaping pindho ing panci banyu sing nggodhok suwene 10 menit.
Sauntara, gawe saos. Sijine banyu rendhem jamur sing wis disimpen ing panci cilik karo sherry manis lan kecap. Nglakoake, banjur simmer liwat kurang panas kanggo
10 menit. Ing mangkuk cilik, campur glepung jagung kanthi sentuhan banyu adhem, banjur aduk ing saos kanggo ngental.
Sijine wraps ing piring sajian, drizzle liwat sawetara sauce, banjur ngawula liyane ing Bowl cilik. Mangan karo sayuran Cina kukus, yen sampeyan seneng.

RESEP: CARA KERJA BABI, UDANG DAN SHIITAKE BEAN CURD WRAPS

RESEP: CARANE TAHU VEGAN GORENG

RESEP: CARANE CARAMELISED APPLES karo wijen

RESEP: CARA KERJA SAYUR LAN MANIS CILI GULUNG

RESEP: CARA NGGORENG LAMBING PANGGANG

RESEP: CARA NGGORENG DAGING DAGING KETET

RESEP: CARA NGGORENG DAGING DAGING ORANGE CHINA

RESEP: CARANE KEN HOM'S CRISPY FISH SPRING ROLLS

RESEP: CARA NGGORENG BABI KECIL

RESEP: CARA NGGOR GORENG CHINA

RESEP: CARANE DIBUANG PAIT MELON KARO SAUS KACANG BLACK

RESEP: CARA KERJA BROKOLI lan JAMUR CAMPURAN ing saos kacang ireng papak

RESEP: CARA DO CHINESE-GAYA KECIL BABI RIBS

RESEP: CARANE SALAD AYAM KENDELA

RESEP: CARANE SUP PANAS LAN ASAM

RESEP: CARANE NASI GORENG TELUR

RESEP: CARA KERJA KANGGO UDANG LAN HERBA KANGGO KANGGO JAHE

RESEP: CARA DO SICHUAN SMOKY BACON kubis

RESEP: CARA KERJA ROTI UDANG PEDEH

RESEP: CARA NGGORENG MI UDANG

RESEP: CARA KERJA BEBEK KENCANG KARO NASI GORENG TELUR CEPAT