RESEP: CARA KERJA BABI ASAM MANIS

Sampeyan bisa mangan resep daging babi asem manis sing enak iki kanthi mie utawa beras.

RESEP BABI ASAM MANIS

Cut bawang ing setengah. Sijine bagian sing dipotong ing sisih ngisor ing papan chopping (supaya ora obah) lan potong cilik. Kanthi cara sing padha, mrico dipotong dadi setengah, copot wiji, banjur dipotong dadi irisan tipis. Wortel dikupas, dipotong dadi setengah, banjur dipotong dadi setengah. Kanthi sisih sing dipotong mudhun, irisan diagonal dadi irisan tipis. Irisan celery dadi irisan tipis - potong rada diagonal amarga nggawe wangun sing apik. Irisan daging dadi irisan tipis.
Ukur cuka anggur abang, puree tomat, gula, bubuk mustar lan kecap menyang kendi gedhe. Saring jus saka kaleng nanas menyang kendi, lan sisihake potongan kasebut. Gunakake kaleng kosong kanggo ngukur setengah kaleng banyu (kira-kira 200ml) menyang kendi. Nyampur kabeh.
Kalorake lenga ing wajan utawa wajan ing medium panas. Tambah bawang lan mrico lan goreng alon-alon nganti 10 menit nganti alus. Tambah wortel lan celery lan goreng kanggo sawetara menit. Sendok ing piring.
Tambah daging ing wajan lan goreng nganti sawetara menit nganti emas - pindhahake daging ing wajan supaya coklat kabeh. Sijine sayuran maneh ing wajan. Tuang campuran jus nanas ing sayuran lan daging. Ninggalake kanggo gelembung alon-alon kanggo 10-15 menit.
Ing mangkuk cilik, nyampur glepung jagung lan banyu sithik. Tambah iki menyang wajan karo potongan nanas lan aduk kabeh. Ninggalake kanggo masak liyane 5 menit. Sijine karo mie lan sayuran ijo.