RESEP: CARA DO COOKIE CHIP COOKIE LAN ROLO DUMPLINGS

Pangsit manis iki kanthi isi Rolo dekaden bisa uga ora tradisional kanggo Taun Anyar Cina nanging mesthi enak kanggo panganan cuci mulut.

RESEP COOKIE CHIP COOKIE lan ROLO DUMPLINGS

Kanggo nggawe adonan, nyelehake glepung beras ing mangkuk. Tuangake gula sing larut lan banyu panas menyang glepung kanthi 50 ml banyu adhem. Nyampur kanthi becik, dibentuk dadi adonan lan knead dadi bal.
Lebu permukaan karo glepung beras ekstra lan knead adonan kanggo sawetara menit, nganti alus. Gulungake dadi persegi dowo, potong dadi 4, banjur gulungake, siji-sijine, lan potong dadi 3 potong. Bentuk iki dadi bal cilik. Nggunakake jempol utawa driji indeks, nggawe indent ing saben bal lan nyelehake Rolo ing tengah. Nutupi kanthi narik adonan lan mbungkus kabeh dadi bal.
Sawise kabeh bal wis digawe, sijine ing kukusan pring gedhe sing wis dialasi kertas roti. Yen sampeyan ora duwe kukusan pring, lebokake ing piring gedhe sing dilapisi kertas baking ing kukusan utawa ing rak sing diselehake ing wajan sing ditutupi sing diisi banyu sing nggodhok. Sijine kukusan pring ing panci banyu panas lan kukus, ditutupi, ing panas dhuwur nganti 10 menit. Njupuk tusuk untu lan tusuk 1 pangsit. Yen metu resik, lagi masak. Pangsit kudu dadi putih padhang nalika dimasak lan nduweni tekstur kenyal lan lengket.
Pateni geni, copot pangsit lan gulungake ing cookie coklat chip sing wis ditumbuk. Sijine 3 saben wong utawa ing bagean individu, gumantung saka keluwen sampeyan.