RICETTA: COME PREPARARE SAGANAKI TOU PILAFI DA CIPRO

Il Saganaki Tou Pilafi è un delizioso piatto tradizionale cipriota che combina formaggio feta, pomodori, cipolla e spezie. Viene servito caldo ed è perfetto da condividere con amici e familiari.

Ingredienti di Saganaki Tou Pilafi

250 g di formaggio feta

3 pomodori maturi, affettati

1 cipolla grande, tagliata a julienne

2 cucchiai di olio d'oliva

1 cucchiaino di origano secco

Sale e pepe a piacere

Preparazione del Saganaki Tou Pilafi passo dopo passo

In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a quando sarà tenera e leggermente dorata, circa 5 minuti.

Disporre le fette di pomodoro sopra la cipolla e cuocere per altri 5 minuti, fino a quando i pomodori saranno morbidi.

Sbriciolare la feta sui pomodori e cospargere con origano, sale e pepe.

Ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere per circa 10 minuti, o fino a quando il formaggio si scioglie e si forma uno strato dorato sopra.

Servire il Saganaki Tou Pilafi caldo direttamente in padella da condire con pane croccante.

Godetevi questa deliziosa e confortante ricetta da Cipro!