RICETTA: COME PREPARARE NKOBRAKUMJOME DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Nkobrakumjome è un piatto tipico della Guinea Equatoriale che si caratterizza per la combinazione di sapori e spezie locali. È una ricetta deliziosa che sicuramente vi sorprenderà con il suo sapore unico.

Ingredienti dell'Nkobrakumjome

1 kg di carne di capra tagliata a pezzi

1 cipolla grande tritata

3 spicchi d'aglio, tritati

1 peperoncino rosso tritato

2 pomodori maturi, tagliati

2 carote tagliate a fette

1 melanzana tagliata a pezzi

1 zucchina tagliata a pezzi

1 bicchiere di vino bianco

Olio di palma o di girasole

Sale a piacere

Pepe a piacere

Peperoncino piccante a piacere (facoltativo)

Preparazione di Nkobrakumjome passo dopo passo

In una pentola capiente scaldare un filo d'olio e far rosolare la cipolla, l'aglio e il peperoncino fino a doratura.

Aggiungete la carne di capra e rosolatela su tutti i lati in modo che sia dorata.

Aggiungete i pomodori, le carote, le melanzane, le zucchine e il vino bianco. Mescolare bene in modo che i sapori si mescolino.

Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco basso per circa 1 ora, o fino a quando la carne sarà tenera.

Se lo desiderate potete aggiungere un po' di peperoncino piccante per dare al piatto un tocco piccante.

Servire caldo e gustare questo delizioso Nkobrakumjome guineano.