RICETTA: COME PREPARARE L'HALVA DI CIPRO

L'Halva cipriota è un delizioso dolce tradizionale mediorientale, a base di semi di sesamo, zucchero e miele. È un dolce molto popolare nella regione e viene solitamente servito in occasioni speciali.

Ingredienti dell'Halva:

1 tazza di semi di sesamo

1 tazza di zucchero

1 tazza di miele

1 cucchiaino di cannella in polvere

1/2 tazza d'acqua

Preparazione dell'Halva passo dopo passo:

In una padella capiente, tostare i semi di sesamo a fuoco medio finché non saranno dorati e fragranti.

Aggiungere ai semi tostati lo zucchero, il miele, la cannella in polvere e l'acqua. Mescolare costantemente a fuoco medio finché il composto non inizia ad addensarsi.

Quando il composto raggiunge la consistenza desiderata (deve essere denso ma ancora lavorabile), togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente.

Versare il composto in uno stampo precedentemente unto e livellare la superficie con una spatola.

Lasciare raffreddare completamente a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero per almeno 2 ore a solidificare.

Sformare l'Halva e tagliarlo in porzioni individuali prima di servire.

Godetevi questo squisito dessert da Cipro!