RICETTA: COME PREPARARE LA TORTA DELL'ISOLA DI NATALE BARRAMUNDI

Il Barramundi Piede Isla de Navidad è un piatto squisito che unisce la freschezza del pesce a sapori e profumi unici. Successivamente ti insegnerò come preparare questa deliziosa ricetta.

Ingredienti per la Torta Barramundi:

2 filetti di barramundi freschi

1 cipolla tritata

2 spicchi d'aglio, tritati

200 g di funghi a fette

1 carota tagliata a cubetti

1 peperone rosso tagliato a listarelle

1 tazza di piselli

250 ml di brodo di pesce

2 cucchiai di farina

1 foglia di alloro

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Pasta frolla per la base e la copertura della torta

Preparazione della Torta Barramundi passo dopo passo:

In una padella ampia, scaldare un filo d'olio d'oliva e far rosolare la cipolla e l'aglio fino a doratura.

Aggiungere i funghi, la carota, il peperoncino e i piselli. Cuocere per qualche minuto finché le verdure saranno tenere.

Togliere le verdure dalla padella e metterle da parte. Nella stessa padella aggiungere ancora un po' d'olio e cuocere i filetti di barramundi su entrambi i lati fino a doratura.

Togliere i filetti dalla padella e tagliarli a pezzi grossi.

Nella stessa padella aggiungete la farina e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete il brodo di pesce e mescolate finché la salsa non si sarà addensata.

Aggiungere alla salsa i filetti di barramundi e le verdure messe da parte. Aggiungete la foglia di alloro e fate cuocere a fuoco basso per qualche minuto.

Aggiustare il condimento con sale e pepe.

Foderare uno stampo da crostata con la pasta frolla e versare all'interno il ripieno di barramundi.

Ricoprite la torta con un altro strato di pasta frolla e praticate dei piccoli tagli sulla superficie per far fuoriuscire il vapore.

Infornate la Torta Barramundi a 180°C per circa 30-40 minuti, o fino a quando la pasta frolla sarà dorata.

Servi caldo e goditi questo delizioso piatto Barramundi Piede dell'Isola di Natale.