RICETTA: COME PREPARARE IL MUNWOTPATWUMA DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Munwotpatwuma è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori intensi e colorati. La sua preparazione richiede ingredienti freschi e un attento processo di cottura per evidenziare i sapori unici della cucina equatoguineana.

Ingredienti del Munwotpatwuma

1 pollo intero, tagliato a pezzi

2 cipolle grandi, tritate

3 pomodori maturi, tagliati

2 peperoni rossi, tritati

2 spicchi d'aglio, tritati

1 melanzana, tagliata a cubetti

1 tazza di fagiolini, tagliati a pezzi

1 tazza di zucca, tagliata a pezzi

1 tazza di riso

2 tazze di brodo di pollo

Olio di palma, a piacere

Sale e pepe a piacere

Preparazione del Munwotpatwuma passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare l'olio di palma a fuoco medio.

Aggiungere le cipolle, i pomodori, i peperoni e l'aglio. Saltare finché sono teneri.

Aggiungete il pollo e fatelo rosolare su tutti i lati.

Aggiungere le melanzane, i fagiolini e la zucca. Cuocere per pochi minuti.

Aggiungere il riso e mescolare bene con le verdure e il pollo.

Versare il brodo di pollo, aggiustare di sale e pepe e mescolare bene il tutto.

Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco basso finché il riso sarà cotto e il pollo sarà tenero.

Servi il Munwotpatwuma caldo e goditi questo delizioso mix di sapori della Guinea Equatoriale.