RICETTA: COME PREPARARE IL MANZO ALLO ZENZERO DAL CANADA

Il Ginger Beef è un piatto iconico della cucina canadese che unisce sapori dolci e speziati in ogni boccone. Questa ricetta ti insegnerà come preparare questo delizioso piatto ricco di sapore.

Ingredienti di manzo allo zenzero

500 grammi di filetto di manzo, tagliato a listarelle sottili

1 tazza di amido di mais

1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato

2 spicchi d'aglio, tritati

1/2 tazza di salsa di soia

1/4 tazza di aceto di riso

1/4 tazza di zucchero di canna

1 cucchiaino di salsa piccante a piacere

Olio vegetale per friggere

Fette di cipolla verde per decorare

Preparazione del Ginger Beef passo dopo passo

In una ciotola capiente, mescolare l'amido di mais con un pizzico di sale e pepe. Immergere le strisce di filetto di manzo nell'amido di mais per ricoprirle bene.

Scaldare abbastanza olio in un wok o in una padella profonda a fuoco medio-alto. Friggere le strisce di manzo impanate in porzioni fino a renderle croccanti e dorate. Togliere e scolare su carta assorbente.

In una padella separata, unisci lo zenzero grattugiato, l'aglio tritato, la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zucchero di canna e la salsa piccante. Cuocere a fuoco medio fino a quando il composto si riduce leggermente e si addensa.

Aggiungere le strisce di manzo fritte alla salsa allo zenzero e mescolare per ricoprirle completamente.

Servire il Ginger Beef caldo, cosparso di cipolla verde e accompagnato da riso bianco.

Godetevi questo squisito piatto canadese nel comfort di casa vostra!