RICETTA: COME PREPARARE IL GWOBLAKPOFF DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Gwoblakpoff è un delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale, ricco di sapori vivaci ed esotici. È una ricetta che unisce ingredienti locali con influenze africane per creare un piatto unico e delizioso.

Ingredienti del Gwoblakpoff

1 pollo intero, tritato

2 cipolle grandi, tritate

4 spicchi d'aglio, schiacciati

3 pomodori maturi, tagliati

1 peperone rosso, tagliato a strisce

1 peperone verde, tagliato a strisce

1 melanzana, tagliata a cubetti

1 tazza di arachidi crude

1 tazza di zucca, tagliata a pezzi

1 tazza di riso

2 tazze di brodo di pollo

Sale e pepe a piacere

Olio di palma, per cucinare

Preparazione del Gwoblakpoff passo dopo passo

In una pentola capiente, scalda un po’ di olio di palma a fuoco medio-alto.

Aggiungete il pollo tagliato a pezzetti e rosolatelo su tutti i lati fino a cottura. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo da parte.

Nella stessa pentola aggiungere le cipolle e l'aglio. Cuocere fino a quando saranno dorate e fragranti.

Aggiungere i pomodori tagliati a pezzi, i peperoni, le melanzane, le arachidi e la zucca. Cuocere per qualche minuto finché le verdure saranno tenere.

Aggiungete il riso e mescolate bene con le verdure.

Riporta il pollo nella pentola e versa il brodo di pollo. Condite con sale e pepe a piacere.

Ridurre il fuoco a medio-basso, coprire la pentola e lasciare cuocere per circa 20-25 minuti o fino a quando il riso sarà cotto e il pollo sarà tenero.

Servire caldo e gustare questo gustoso piatto Gwoblakpoff della Guinea Equatoriale.