RICETTA: COME PREPARARE IL GJONGPOT DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il Gjongpotde è un delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale dai sapori intensi e vari. Questa ricetta combina ingredienti freschi come pesce, banane e verdure cotti lentamente per creare uno stufato saporito e confortante.

Entrando da Gjongpot

1 kg di pesce fresco (preferibilmente pesce bianco)

4 platani verdi

2 pomodori grandi, tritati

1 cipolla grande, tritata

2 peperoni verdi, tritati

2 spicchi d'aglio, tritati

1 foglia di alloro

olio di palma

Sale e pepe a piacere

Preparazione del Gjongpot passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po' di olio di palma a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla, i peperoni e l'aglio e far rosolare finché sono teneri.

Aggiungete i pomodori e fate cuocere per qualche minuto finché non si saranno ammorbiditi.

Aggiungete il pesce tagliato a pezzi grossi e condite con sale, pepe e alloro.

Coprite la pentola e lasciate cuocere a fuoco basso per circa 15 minuti.

In un altro contenitore, sbucciate e tagliate le banane a fette spesse.

Aggiungere i platani allo stufato di pesce e cuocere fino a quando saranno teneri.

Aggiustare il condimento e servire caldo.

Godetevi il vostro delizioso Gjongpotde guineano!