RICETTA: COME PREPARARE IL BONGOLOPWOK DELLA GUINEA EQUATORIALE

Il Bongolopwok è un piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori unici ed esotici. Prepararlo è un'esperienza culinaria che ci trasporta nella ricca cultura gastronomica di questo Paese. Di seguito, vi presento la ricetta per preparare questo delizioso piatto.

Ingredienti del Bongolopwok

1 kg di carne di pollo, tagliata a pezzi

1 cipolla grande, tritata

3 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde, tagliato a strisce

2 pomodori maturi, tagliati

1 carota, grattugiata

1 lattina di piselli

1 tazza di riso

1 cucchiaio di concentrato di pomodoro

1 cucchiaino di cumino

1 cucchiaino di paprika dolce

Olio d'oliva

Sale e pepe a piacere

Preparazione del Bongolopwok passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po' di olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungere la cipolla e l'aglio e rosolare fino a doratura.

Aggiungete i pezzi di pollo e fateli rosolare su tutti i lati.

Aggiungere il peperone verde, i pomodori a pezzetti, la carota grattugiata, il concentrato di pomodoro, il cumino, la paprika dolce, sale e pepe. Cuocere per pochi minuti.

Aggiungere i piselli e un po' d'acqua e cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo sarà tenero.

A parte sciacquare il riso e cuocerlo secondo le istruzioni sulla confezione.

Servire il Bongolopwok accompagnato da riso cotto.

Goditi questa squisita ricetta del Bongolopwok e sorprendi i tuoi ospiti con sapori africani pieni di tradizione e sapore!