RICETTA: COME PREPARARE GWOKBLOPOT DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Gwokblopot è un delizioso piatto tipico della Guinea Equatoriale che unisce sapori e aromi caratteristici della gastronomia della regione. Di seguito vi proponiamo una ricetta dettagliata per poter preparare questo squisito piatto a casa vostra.

Ingredienti del Gwokblopot

1 kg di carne di maiale tritata

2 cipolle grandi, tritate

3 spicchi d'aglio, tritati

1 peperone verde, tagliato a pezzi

2 pomodori maturi, pelati e tagliati a pezzi

1 melanzana, tagliata a cubetti

1 grande manioca, sbucciata e tagliata a pezzi

2 platani verdi, sbucciati e tagliati a fette

2 carote, sbucciate e affettate

2 peperoncini piccanti (facoltativi, a seconda dei gusti)

Olio di palma (olio rosso) per cucinare

Sale e pepe a piacere

Preparazione di Gwokblopot passo dopo passo

In una pentola capiente, scaldare un po' di olio di palma a fuoco medio.

Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati e far rosolare fino a doratura.

Aggiungere la carne di maiale tritata e cuocere fino a doratura su tutti i lati.

Aggiungere il peperone verde, i pomodori, le melanzane, la manioca, i platani verdi e le carote. Mescolare bene in modo che tutti gli ingredienti siano amalgamati.

Versare abbastanza acqua da coprire tutti gli ingredienti nella pentola. Coprite e lasciate cuocere per circa 1 ora, o fino a quando la carne e le verdure saranno tenere.

Salare e pepare a piacere e aggiungere il peperoncino se si vuole che il piatto abbia un tocco piccante.

Lasciate cuocere ancora qualche minuto in modo che tutti i sapori si integrino correttamente.

Una volta pronto, servite il Gwokblopot caldo accompagnato da riso bianco o fufú, e gustate questa deliziosa specialità della Guinea Equatoriale.