RICETTA: COME PREPARARE BAPOPHAJIKJEW DALLA GUINEA EQUATORIALE

Il Bapophajikjew è un delizioso piatto tradizionale della Guinea Equatoriale che unisce sapori intensi ed esotici. È pieno di spezie e aromi che porteranno i tuoi sensi direttamente nel cuore dell'Africa.

Entrando da Bapophajikjew

1 kg di carne di agnello a pezzi

2 cipolle grandi tritate

4 spicchi d'aglio, tritati

2 pomodori maturi, tagliati

1 peperone verde tritato

1 peperoncino rosso tritato

2 carote tritate

2 patate tagliate a cubetti

200 g di piselli

2 cucchiaini di curry in polvere

1 cucchiaino di cumino macinato

1 cucchiaino di paprika dolce

Sale e pepe a piacere

Olio d'oliva

Preparazione del Bapophajikjew passo dopo passo

In una pentola capiente scaldare un filo d'olio d'oliva e rosolare l'agnello.

Aggiungere le cipolle e l'aglio tritati e far rosolare fino a quando diventano traslucidi.

Aggiungete i pomodori, i peperoni, le carote, le patate e i piselli e mescolate bene.

Aggiungere le spezie: curry, cumino, paprika, sale e pepe. Mescolare il tutto in modo che i sapori si integrino.

Coprite la pentola e fate cuocere a fuoco medio-basso finché la carne sarà tenera e le verdure saranno cotte.

Aggiustare il condimento e servire il Bapophajikjew molto caldo.

Goditi questo squisito piatto Bapophajikjew con riso bianco o fufu per un'esperienza culinaria unica!