RICETTA: COME FARE MAHALEPI DA CIPRO

Il Mahalepi è un delizioso dolce tradizionale cipriota, a base di amido di riso e acqua di rose, dal sapore rinfrescante e dalla consistenza cremosa. Successivamente, ti insegnerò come preparare questa squisita ricetta cipriota nel comfort di casa tua.

Entrando da Mahalepi

1 tazza di amido di riso

4 tazze d'acqua

1 tazza di zucchero

1 cucchiaino di acqua di rose

Pistacchi tritati o mandorle a scaglie per decorare

Preparazione di Mahalepi passo dopo passo

In una casseruola, mescolare l'amido di riso con 2 tazze d'acqua e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere le altre 2 tazze d'acqua e lo zucchero al composto, mescolando costantemente a fuoco medio fino a quando non si sarà addensato.

Togliere il composto dal fuoco e aggiungere il cucchiaino di acqua di rose, mescolando bene.

Versare il composto in stampini individuali e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Quindi conservare in frigorifero per almeno 2 ore per rassodare.

Prima di servire guarnire con pistacchi tritati o mandorle a scaglie per un tocco croccante.

Godetevi questo delizioso dessert cipriota con la vostra famiglia e i vostri amici!