RICETTA: COME FARE L'HURGER DI FAGIOLI NERI CON HALLOUMI SCOTTATO

Questa è un'ottima ricetta per hamburger vegetariani e anche congelabili, così puoi prepararne un po' e gustarli in qualsiasi momento.

RICETTA BURGER DI FAGIOLI NERI CON HALLOUMI SCOTTATO

Difficoltà: Facile
Porzione: serve 2 persone
Tempo: richiede 10 minuti per la preparazione, 6-7 minuti per la cottura, più il raffreddamento

In un robot da cucina, frullare uno dei panini fino a ridurlo nel pangrattato fine e metterlo da parte.
Mettete i fagioli in una ciotola e schiacciateli con lo schiacciapatate fino a schiacciarli grossolanamente. Aggiungete il pangrattato, le spezie, il coriandolo fresco, un pizzico di condimento e l'uovo sbattuto quanto basta per legare. Formare 2 hamburger spessi, quindi lasciarli raffreddare per 15 minuti finché non saranno sodi.
Scaldare l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio e friggere gli hamburger per 5-6 minuti, girandoli una volta, finché non saranno croccanti e ben caldi. Rimuovere e mettere da parte.
Scottare le fette di halloumi su ciascun lato per 30 secondi nella stessa padella. Tagliare a metà e tostare leggermente i restanti rotoli di ciabatta, quindi distribuire un po' di salsa sulle metà inferiori. Completare ciascuno con un hamburger di fagioli, una fetta di halloumi caldo, qualche fetta di avocado e un altro cucchiaio di salsa, quindi sandwich insieme alle metà superiori dei rotoli di ciabatta.