RICETTA: COME FARE L'ANATRA HOISIN SUL CETRIOLO

RICETTA: COME FARE L'ANATRA HOISIN SUL CETRIOLO

Una deliziosa tartine leggera che si prepara in soli dieci minuti e che richiede pochi e semplici ingredienti: gustosi finger food in un attimo.

RICETTA ANATRA HOISIN SU CETRIOLO

Difficoltà: Facile
Porzione: Fa 40
Durata: tempo pratico 10 minuti

ingredienti

2 cosce di anatra confit Gressingham Foods (da Waitrose e Ocado)
4 cucchiai di salsa hoisin
Succo di 1 lime e ½
1 cetriolo
1 cipollotto tritato finemente
½ peperoncino tagliato finemente (facoltativo)
Cospargere di semi di sesamo

Preparazione passo dopo passo

Sminuzzare la carne delle due cosce d'anatra in una ciotola e mescolarla con 3 cucchiai di salsa hoisin e il succo di un lime.
Scaldate una padella antiaderente ampia con un filo d'olio e fate rosolare l'anatra. Accantonare. Tagliare il cetriolo in 40 rondelle e ricoprire ciascuna con un cucchiaio di anatra. Mescolare 1 cucchiaio di salsa hoisin con il succo di ½ lime e irrorare l'anatra.
Aggiungete il cipollotto tagliato finemente (mettetelo prima in acqua fredda in modo che si arricciisca) e, se volete, il peperoncino tagliato a fettine sottili. Cospargere con semi di sesamo.

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