RICETTA: COME FARE IL TOFU RAPIDO AL SESAMO E IL PAK CHOI SALTATO

Una ricetta vegana saltata in padella a basso contenuto calorico, a base di tofu, germogli di bambù e pak choi, pronta in soli 10 minuti. Se volete aggiungere della carne, provate a usare una bistecca tagliata sottile.

RICETTA VELOCE TOFU AL SESAMO E PAK CHOI SALTATI

Difficoltà: Facile
Porzione: per 2 persone
Tempo: Pronto in circa 10 minuti

ingredienti

3 cucchiai di olio di semi di sesamo tostato
Confezione da 150g di tofu marinato
Confezione da 300g di verdure croccanti saltate in padella
2 pak choi, foglie separate e dimezzate se grandi
Barattolo da 225 g di germogli di bambù, sgocciolati
2 cucchiai di salsa di soia scura
2 cucchiai di semi di sesamo
Una buona spremuta di lime
Spicchi di lime

Preparazione passo dopo passo

Scaldare 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo tostato in un wok o in una padella larga e profonda a fuoco alto e friggere il tofu per 4 minuti, finché non diventa dorato. Togliere dalla padella e mettere da parte.
Aggiungi un altro cucchiaio di olio di sesamo nel wok con le verdure croccanti saltate in padella, il pak choi e i germogli di bambù. Saltare in padella per 5 minuti.
In una ciotola, mescolare 1 cucchiaio di olio di sesamo con la salsa di soia scura, i semi di sesamo e una buona dose di lime. Mescolare nel wok con il tofu, scaldare e servire con spicchi di lime da spremere.

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