RICETTA: COME FARE IL POLLO IN CROSTA DI SESAMO CON PEPERONCINO E TAGLIATELLE DI SOIA

Questa intelligente ricetta di pollo al sesamo utilizza prodotti che fanno risparmiare tempo, come gli spaghetti pronti da cuocere nel wok, per rendere la cucina infrasettimanale un gioco da ragazzi.

RICETTA POLLO IN CROSTA DI SESAMO CON PEPERONCINO E TAGLIATELLE DI SOIA

Difficoltà: Facile
Porzione: per 2 persone
Tempo: Pronto in 20 minuti

ingredienti

2 cucchiai di salsa di soia leggera
1 cucchiaio di pasta di peperoncino piccante Very Lazy (ampiamente disponibile)
6 mini filetti di pollo ruspante (circa 250 g), tagliati a metà nel senso della lunghezza
75 g di semi di sesamo
2 cucchiai di olio vegetale
Confezione da 300g di tagliatelle all'uovo medie pronte da wok
4 cipolline tagliate a julienne
Spicchi di lime per servire

Preparazione passo dopo passo

In una ciotola, mescolare insieme la pasta di soia e peperoncino, quindi versare metà del composto sui mini filetti di pollo tagliati a metà in un'altra ciotola. Mescolare per ricoprire bene. Metti i semi di sesamo in una terza ciotola, quindi ricopri ogni pezzo di pollo con uno strato uniforme.
Scaldare l'olio vegetale in un wok a fuoco medio e cuocere delicatamente il pollo, girandolo regolarmente, per 6-8 minuti fino a cottura ultimata. Togliere il pollo con una schiumarola e mettere da parte. Aggiungere la restante miscela di peperoncino/soia, le tagliatelle e la maggior parte dei cipollotti nel wok, quindi soffriggere per 2 minuti. Dividere le tagliatelle in 2 ciotole, guarnire con pezzi di pollo al sesamo, quindi cospargere con i cipollotti rimanenti. Servire con spicchi di lime.

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