RICETTA: COME FARE IL MAIALE E L'HOISIN SALTATI

RICETTA: COME FARE IL MAIALE E L'HOISIN SALTATI

Pronto in tavola in 20 minuti, questo soffritto di maiale e hoisin è davvero un lampo di padella.

RICETTA MAIALE E HOISIN SALTATO

Difficoltà: Facile
Porzione: per 4 persone
Durata: tempo pratico 20 min

ingredienti

Olio vegetale per friggere
250 g di filetto di maiale, tagliato a pezzi di 2 cm
2 confezioni da 350 g di verdure saltate in padella
Confezione da 300 g di pasta all'uovo saltata in padella direttamente nel wok
Mazzo grosso di coriandolo fresco, tritato grossolanamente
3 cucchiai di salsa hoisin
1 cucchiaio di miele chiaro
1 cucchiaio di salsa di soia
Un pezzo di 4 cm di zenzero fresco, grattugiato
1 peperoncino rosso, tritato finemente
Spicchi di lime

Preparazione passo dopo passo

Mescolare tutti gli ingredienti del condimento in una piccola ciotola. Scaldare una padella larga o un wok e aggiungere un filo d'olio. Quando sarà molto caldo, aggiungere la carne di maiale e farla rosolare per 3-4 minuti finché non diventerà dorata e inizierà a cuocere.
Aggiungere le verdure saltate in padella e cuocere per qualche minuto, quindi aggiungere le tagliatelle e il condimento. Cuocere per altri 3-4 minuti, mescolando continuamente, quindi servire subito con il coriandolo e il lime (se piace).

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