RICETTA: COME FARE IL GAMMON DOLCE VELOCE CON VERDURE SALTATE

Le cinque spezie aggiungono un'esplosione di sapore a questo piatto infrasettimanale di gammon facile e veloce che può essere preparato in soli 15 minuti.

RICETTA VELOCE GAMMON DOLCE CON VERDURE SALTATE

Difficoltà: Facile
Porzione: per 2 persone
Tempo: 15 minuti

ingredienti

2 grandi bistecche di prosciutto
pizzico di polvere cinese di cinque spezie
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaio di miele chiaro
1 cucchiaio di marmellata di mandarini Bonne Maman
Lime
1 cucchiaio di olio d'oliva
Busta da 300g di verdure miste saltate in padella
¼ cavolo rosso
2 cucchiaini di aceto di vino bianco
½ cucchiaino di zucchero semolato

Preparazione passo dopo passo

Condire le bistecche di gammon e spolverarle con un bel pizzico di polvere cinese alle cinque spezie. Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto, aggiungere le bistecche e cuocere per 3 minuti per lato, finché la cotenna non sarà croccante.
Aggiungi il miele, la marmellata di mandarini Bonne Maman e una spruzzata di lime nella padella. Far bollire per un paio di minuti, girando le bistecche finché non saranno rivestite, appiccicose e cotte. Rimuovere su un piatto per riposare.
Versare nella padella un altro cucchiaio di olio d'oliva, aggiungere le verdure miste saltate in padella e il cavolo rosso tagliato a pezzetti. Cuocere per 2 minuti, quindi aggiungere l'aceto di vino bianco, lo zucchero semolato e una buona spruzzata di lime.
Condire e mescolare nella padella per 1 minuto. Distribuire tra i piatti, servire le bistecche di prosciutto insieme e guarnire con spicchi di lime extra.

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