RICETTA: COME FARE LO SGROPPINO ALL'ARANCIA E ROSMARINO

Porta le tue abilità nella preparazione dei cocktail a un livello superiore con questo cocktail fresco ed erbaceo a base di gin, servito con sorbetto agli agrumi e un pizzico di Prosecco per un successo frizzante.

RICETTA COME FARE LO SGROPPINO ALL'ARANCIA E ROSMARINO

Difficoltà: Facile
Porzione: per 1 porzione (produce abbastanza sorbetto per 6-8 cocktail)
Tempo: tempo pratico 20 minuti, più raffreddamento e congelamento

ingredienti

70 g di zucchero semolato
480 ml di succo d'arancia fresco
4-6 rametti di rosmarino fresco
4 cucchiai di Gin Mare gin
1 pallina di sorbetto all'arancia e rosmarino
2 cucchiai di Gin Mare gin
prosecco 75-100 ml
1 rametto di rosmarino fresco
Macchina per il gelato

Preparazione passo dopo passo

Per preparare il sorbetto, mettere in un pentolino lo zucchero e 2 cucchiai di acqua e scaldare lentamente a fuoco basso finché lo zucchero non si sarà sciolto.
Una volta sciolto lo zucchero, versate il succo d'arancia e aggiungete i rametti di rosmarino. Portare il composto a ebollizione e far bollire molto delicatamente per 10 minuti. Togliere dal fuoco, versare i 4 cucchiai di gin Gin Mare, far raffreddare completamente, quindi mettere in frigo per 1 ora.
Togliete i rametti di rosmarino, quindi versate il composto nella gelatiera. Trasformare in un sorbetto secondo le istruzioni del produttore. Se non avete la gelatiera, versate il composto in un contenitore adatto al freezer e fate mantecare per 4-6 ore, sbattendo con una forchetta ogni 45 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio.
Per preparare il cocktail, mettere in un bicchiere una pallina di sorbetto, versarvi sopra 2 cucchiai di Gin Mare, colmare con il prosecco e guarnire con un rametto di rosmarino.

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