RICETTA: COME FARE IL COCKTAIL AL CAFFÈ NUTELLA E COGNAC

Un caffè irlandese amplificato fino alle undici: questo cocktail assolutamente delizioso prevede cognac infuso con croissant e uno sciroppo di Nutella per rafforzare il caffè e la panna montata. Sembra molto sofisticato, ma in realtà è molto semplice.

RICETTA COCKTAIL AL CAFFÈ NUTELLA E COGNAC

Difficoltà: Facile
Porzione: Fa 4
Durata: tempo pratico 10 minuti, più 2 ore di congelamento

ingredienti

80 g di croissant, tritato
Cognac da 240 ml
50 gNutella
25 g di zucchero di canna
200 ml di caffè caldo
200 g di panna doppia per servire
Scaglie di cocco tostate per servire

Preparazione passo dopo passo

Mettete il croissant e il cognac nel frullatore o nel robot da cucina e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Trasferire in un contenitore congelabile, coprire e congelare per almeno 2 ore. Filtrare con un colino molto fine (o per un finale ancora più chiaro, con carta da filtro per caffè) e mettere da parte.
Mettete la Nutella, lo zucchero e 25ml di acqua in un pentolino e fate scaldare dolcemente finché lo zucchero non si sarà sciolto. Lasciare raffreddare.
Per preparare il cocktail, versare in ciascun bicchiere 50 ml di cognac croissant e 25 ml di sciroppo di nutella, quindi riempire con 50 ml di caffè caldo, mescolando per amalgamare. Metti un cucchiaio sopra il caffè e versaci sopra delicatamente la doppia panna (dovrebbe galleggiare sulla superficie del caffè). Decorare con scaglie di cocco tostato.

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