RESEP: CARA MEMBUAT TACOS JAGUNG DAN AYAM HANGUS

Jagung manis musim panas yang sedikit hangus adalah bintang dari resep taco ayam cepat ini. Kami menyukai rasa berasap saat dimasak di atas panggangan, tetapi resepnya juga bisa digunakan di wajan.

RESEP TACOS JAGUNG DAN AYAM HANGUS

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4 porsi
Waktu: Waktu praktik 30 menit

Bahan-bahan

4 sdm minyak zaitun
¼ sdt paprika asap manis
1 sdm saus chipotle (kami menggunakan saus chipotle Tabasco)
3 jeruk nipis
3 sdm mayones kualitas baik
2 tongkol jagung manis di sekamnya
8 tortilla jagung lunak kecil atau 4 besar
2 buah alpukat matang, iris
2 buah dada ayam kampung matang, iris (lihat Lain Kali)
4 siung bawang bombay, iris
150g tomat ceri, dibelah dua
Segenggam daun ketumbar segar

Persiapan langkah demi langkah

Nyalakan barbekyu atau panaskan wajan dengan suhu tinggi. Dalam mangkuk kecil, campur minyak, paprika, saus chipotle, dan parutan kulit halus serta jus 1½ jeruk nipis. Pindahkan 2 sdm ke mangkuk terpisah dan campur dengan mayo untuk membuat saus. Sisihkan.
Saat bara barbekyu menyala putih atau wajan panas, kupas kulit jagung, potong atau ikat kembali dengan tali, lalu olesi setiap tongkol dengan campuran chipotle dan jeruk nipis. Masak, balik dan olesi dengan sisa campuran chipotle dan jeruk nipis, hingga semua sisi mulai hangus (10-15 menit). Setelah cukup dingin untuk dipegang, pegang setiap tongkol secara vertikal di atas talenan yang aman dan potong sisi-sisinya dengan pisau tajam untuk menghilangkan bijinya.
Hangatkan tortilla di atas panggangan atau di wajan selama 1-2 menit. Taburi atasnya dengan alpukat, ayam (atau lihat Berikutnya), daun bawang, tomat, jagung bakar, sesendok saus, dan sedikit daun ketumbar. Sajikan dengan sisa jeruk nipis, potong-potong, untuk diperas.

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS JAGUNG DAN AYAM HANGUS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO