RESEP: CARA MEMBUAT SUP KACANG HITAM BRASIL DENGAN SALSA JAGUNG MENTAH

”Kacang hitam, bahan inti masakan Brasil, memiliki warna yang indah dan rasa yang kaya sehingga Anda tidak perlu menambahkan banyak bahan lainnya.” – Jane Muir, pendiri Mildreds

RESEP SUP KACANG HITAM BRASIL DENGAN SALSA JAGUNG MENTAH

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4-6 porsi
Waktu: Waktu praktik 35 menit, waktu perebusan 45 menit

Bahan-bahan

Minyak bunga matahari untuk menggoreng
2 bawang bombay, cincang halus
2 cabai merah, cincang halus
5 siung bawang putih ukuran besar, haluskan
1½ sdm paprika asap
½ sdm jinten bubuk
2 x 400g kaleng kacang hitam
1 liter kaldu sayur
5 lembar daun salam
3 buah paprika merah panggang dari toples, tiriskan dan cincang kasar
1 ubi jalar kecil, kupas dan potong dadu berukuran 2 cm
Irisan jeruk nipis untuk disajikan
2 tongkol jagung, bijinya diiris dengan pisau tajam (atau, jika tidak sedang musim, 150g jagung manis beku, dicairkan)
½ cabai merah, potong dadu halus
6 siung bawang bombay, iris halus
½ bawang merah kecil, potong dadu halus
Seikat ketumbar segar, cincang halus

Persiapan langkah demi langkah

Panaskan sedikit minyak dalam panci besar, tambahkan bawang bombay, cabai, dan bawang putih, lalu masak dengan api sedang, aduk terus hingga bawang bombay bening.
Tambahkan bumbu dan masak dengan api kecil, aduk selama 1-2 menit, lalu tambahkan kacang dalam cairannya, kaldu dan daun salam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil.
Tambahkan paprika dan ubi, lalu masak perlahan, tanpa tutup, selama 45 menit, aduk sesekali, sampai ubi matang tetapi tidak hancur.
Sementara itu, buat salsa. Campur biji jagung dalam mangkuk dengan sisa bahan dan aduk hingga tercampur.
Sebelum disajikan, pindahkan sepertiga sup ke dalam food processor dan aduk hingga halus. Kembali ke panci dan aduk ke dalam sisa sup, lalu panaskan kembali, tambahkan sedikit air untuk mengencerkan jika perlu.
Sajikan dalam mangkuk dengan sesendok salsa jagung dan irisan jeruk nipis untuk diperas.

RESEP: CARA MEMBUAT SUP KACANG HITAM BRASIL DENGAN SALSA JAGUNG MENTAH

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO