RESEP: CARA MEMBUAT HOTPOT ANCHO CHILLI, AYAM DAN CHORIZO PEDAS

Cabai ancho memberi hotpot ini rasa pedas dan berasap dan sangat mudah dibuat. Jika Anda penggemar makanan yang menyukai rasa dan rempah, maka hidangan ini cocok untuk Anda.

RESEP ANCHO CABAI PEDAS, AYAM DAN CHORIZO HOTPOT

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4-6 porsi
Waktu: Waktu praktik 40 menit, waktu oven 55 menit

Bahan-bahan

2 buah cabai ancho (dari supermarket besar, delis dan coolchile.co.uk), direndam selama 10 menit dalam air panas
Minyak zaitun untuk menggoreng
1 bawang bombay, iris
2 sdt jinten bubuk
2 sdt paprika asap panas
5 cm jahe segar, kupas dan cincang halus
200g chorizo masak, diiris
8 (sekitar 750g) paha ayam kampung tanpa kulit dan tanpa tulang, dipotong-potong
250ml anggur merah
2 x 400g kaleng tomat cincang
1 sdt gula
2 tortilla tepung
Kulit 1 buah lemon
Seikat peterseli daun pipih segar, daunnya dipetik
Casserole tahan api bertutup

Persiapan langkah demi langkah

Tiriskan cabai ancho (buang cairannya) dan cincang halus. Panaskan oven dengan suhu 160°C/140°C kipas/gas 3.
Panaskan sedikit minyak zaitun dalam casserole, tambahkan bawang bombay dan goreng dengan api sedang selama 5 menit hingga mulai melunak. Tambahkan jintan dan paprika, lalu masak selama 2 menit sambil terus diaduk.
Tambahkan cabai ancho cincang, jahe, dan chorizo, lalu masak lagi selama 3-4 menit, lalu tambahkan ayam dan wine, didihkan dan biarkan mendidih selama 5-10 menit hingga wine berkurang setengahnya.
Tambahkan tomat cincang dan gula. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tutup, masukkan ke dalam oven dan masak selama 45-50 menit. Keluarkan dari oven dan diamkan selama beberapa menit.
Siapkan topping tortilla yang renyah. Panaskan wajan kering dengan api sedang dan tambahkan tortilla. Panggang selama 3-4 menit hingga hangus dan garing. Biarkan hingga dingin, lalu iris halus menjadi irisan tipis. Masukkan potongannya ke dalam mangkuk besar dengan kulit lemon, lalu taburkan di atas casserole dengan peterseli untuk disajikan.

RESEP: CARA MEMBUAT HOTPOT ANCHO CHILLI, AYAM DAN CHORIZO PEDAS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO