RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT ENCHILADAS TURKI PEDAS

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT ENCHILADAS TURKI PEDAS

Ubah sisa kalkun menjadi resep enchilada yang enak dan cepat dibuat ini.

RESEP ENCHILADAS TURKI PEDAS

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4 porsi
Waktu: Pembuatannya 20 menit, memasaknya 30 menit

Bahan-bahan

1 sdm minyak zaitun, ditambah ekstra untuk meminyaki
1 bawang bombay kecil, cincang halus
2 siung bawang putih besar, haluskan
2 sdm pasta cabai chipotle (lihat panduannya)
2 x 400g kaleng tomat cincang
250ml kaldu kalkun atau ayam segar
Percikan cuka anggur merah
8 tortilla jagung kecil
400g sisa kalkun, suwir
2 sdt paprika asap
Sejumput cabai rawit
1½ sdt jinten bubuk
5-6 irisan acar jalapeño, cincang, ditambah sedikit cairan pengawet
300ml krim asam
40 gr keju cheddar, parut

Persiapan langkah demi langkah

Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil dan goreng bawang bombay perlahan selama 10 menit hingga berwarna keemasan dan bening. Tambahkan bawang putih dan pasta chipotle dan goreng selama 2 menit lagi. Tambahkan tomat, 200ml kaldu dan cuka anggur merah. Bumbui dengan sedikit gula, garam laut, dan lada hitam, lalu didihkan selama 15-20 menit.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180°C/kipas angin 160°C/gas 4. Dalam wajan lain yang sudah diberi sedikit minyak, goreng setiap tortilla selama 30 detik di satu sisi hingga berwarna keemasan, dan olesi kembali wajan setiap kali. Menyisihkan. Masukkan kalkun ke dalam wajan kosong dan hangatkan dengan bumbu, sisa kaldu, dan cairan pengawet. Angkat dari api dan masukkan irisan jalapeño.
Bagi campuran kalkun secara merata di antara tortilla, lalu gulung. Oleskan sepertiga saus tomat di dasar piring besar tahan oven, lalu masukkan enchilada dalam satu lapisan. Taburi dengan sisa saus, taburi dengan sesendok krim asam dan taburi dengan keju. Panggang selama 20 menit hingga menggelembung dan panas. Diamkan selama 5 menit, lalu sajikan.

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO