RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT BURGER KACANG MEKSIKO PEDAS

Burger kacang Meksiko pedas ini adalah resep vegetarian dengan banyak rasa.

RESEP BURGER KACANG MEKSIKO PEDAS

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 8 porsi
Waktu: Membutuhkan waktu 25 menit untuk membuat, 15 menit untuk memasak, ditambah pendinginan

Bahan-bahan

2 sdm minyak zaitun
1 bawang merah, cincang halus
6 siung bawang bombay, iris tipis
4 siung bawang putih, cincang halus
1 cabai merah besar, buang bijinya dan cincang halus
1 sdm bumbu Cajun
3 x 400g kaleng kacang campur, tiriskan dan bilas
1 butir telur ayam kampung ukuran besar, kocok lepas
100g remah roti segar
Segenggam kecil daun ketumbar segar, cincang halus
Jus ½ jeruk nipis
150g feta, hancur
8 potong keju Monterey Jack
Roti burger panggang, guacamole, roket, tomat cincang, dan krim asam untuk disajikan

Persiapan langkah demi langkah

Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan, tambahkan bawang bombay dan daun bawang, bumbui dan goreng dengan api kecil hingga lunak namun tidak berwarna. Tambahkan bawang putih, cabai dan bumbu Cajun, lalu goreng selama 2-3 menit. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kacang dan tumbuk kasar.
Biarkan agak dingin, lalu masukkan telur, tepung panir, ketumbar, dan air jeruk nipis. Bumbui, lalu aduk rata hingga tercampur. Aduk perlahan feta yang sudah hancur. Basahi sedikit tangan, lalu bentuk menjadi 8 burger besar. Dinginkan 4 buah di lemari es selama 30 menit.
Tempatkan burger lainnya di atas loyang yang sudah dilapisi. Bekukan terbuka hingga padat, lalu masukkan ke dalam wadah plastik, tutup rapat dan bekukan hingga 3 bulan.
Untuk memasak burger dingin, panaskan panggangan dengan api sedang. Panaskan sisa minyak dalam wajan dengan api sedang, tambahkan burger dan goreng selama 3-4 menit di setiap sisinya hingga berwarna cokelat keemasan. Taburi masing-masing dengan sepotong keju, lalu pindahkan ke pemanggang selama 3-4 menit hingga keju menggelembung dan meleleh. Sajikan dalam roti panggang yang dilapisi guacamole, daun roket, tomat cincang, dan krim asam.
Untuk memasak burger beku (dari beku), panaskan oven hingga 200°C/kipas180°C/gas 6 dengan loyang di dalamnya dan panaskan panggangan hingga sedang. Letakkan burger di atas loyang yang dialasi kertas roti, gerimis dengan minyak zaitun di kedua sisinya, tutupi dengan kertas timah dan panggang selama 25-30 menit, balikkan setengahnya. Keluarkan kertas timah, tutupi setiap burger dengan sepotong keju, lalu pindahkan ke pemanggang selama 3-4 menit atau sampai keju meleleh dan menggelembung. Sajikan seperti pada langkah 4.

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT BURGER KACANG MEKSIKO PEDAS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO