RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT TACOS KUE IKAN

Taco kue ikan bumbu dan asap ini cocok untuk makan malam tengah minggu yang mengenyangkan. Isi kulit taco dengan kue ikan renyah, salsa mangga, dan mayo jeruk nipis.

RESEP TACOS KUE IKAN

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4 porsi (untuk 12 taco)
Waktu: Waktu praktik 40 menit

Bahan-bahan

300ml susu semi-skim
250g haddock asap yang belum diwarnai, dikuliti
350g kentang tepung (seperti maris piper atau king edward), kupas dan potong empat
1 buah mangga besar, kupas, buang batunya dan potong dadu berukuran 1 cm
1 cabai merah kecil, cincang halus
Seikat (25g) ketumbar, cincang halus
Kulit parut halus dan perasan 1 buah jeruk nipis
3 sdm mayones
Seikat daun bawang, potong dan cincang halus
¼ sdt cabai rawit
1 butir telur ayam kampung ukuran sedang, kocok
30 gr tepung roti panko
Minyak sayur untuk menggoreng
2 buah selada permata kecil, diparut halus
12 taco jagung atau tepung kecil

Persiapan langkah demi langkah

Tuang susu ke dalam panci dan didihkan. Kecilkan api dan tambahkan haddock asap, lalu rebus perlahan selama 3-4 menit hingga matang dan bersisik. Angkat ikan dari susu dengan sendok berlubang, lalu sisihkan hingga dingin.
Masukkan kentang ke dalam sisa susu, tambahkan air hingga menutupi (jika perlu). Didihkan dan biarkan mendidih selama 10-12 menit hingga sangat empuk. Tiriskan dalam saringan dan sisihkan hingga kering.
Sementara itu, campurkan mangga dengan cabai, separuh ketumbar, dan separuh perasan jeruk nipis. Bumbui dengan sedikit garam dan aduk rata. Campur sisa air jeruk nipis dengan mayones.
Masukkan daun bawang, kulit jeruk nipis, dan cabai rawit ke dalam mangkuk. Tambahkan kentang dengan sedikit garam dan haluskan semuanya hingga tercampur rata. Masukkan ikan, tambahkan separuh sisa ketumbar, lalu aduk hingga tercampur rata dan kering. Bentuk menjadi roti kecil berukuran 3-4 cm, letakkan di atas nampan saat Anda mengerjakannya. Anda harus mendapatkan total sekitar 24.
Taruh telur kocok di satu piring dangkal dan remah roti di piring lain. Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang. Celupkan perkedel ikan ke dalam telur satu per satu, lalu ke tepung roti, lalu masukkan langsung ke penggorengan (Anda harus mengerjakannya sedikit demi sedikit, tambahkan minyak lagi jika perlu). Masak selama 2 menit di setiap sisinya hingga berwarna keemasan dan renyah, lalu tiriskan di atas kertas dapur.
Untuk menyajikannya, taburkan selada parut ke setiap taco. Taburi dengan 2 kue ikan, lalu sesendok mayones jeruk nipis. Akhiri dengan salsa mangga dan sejumput sisa ketumbar.

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT TACOS KUE IKAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO