RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT KENTANG MANIS BARBECUE DENGAN GARLIC DAN HERB DRESSING

Cukup bungkus ubi dengan kertas timah lalu biarkan matang perlahan di bara barbekyu sambil membuat topping krim asam bawang putih dan herba yang cantik.

RESEP KENTANG MANIS BARBECUE DENGAN GARLIC DAN HERB DRESSING

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 6 porsi sebagai pendamping
Waktu: Waktu praktik 15 menit, waktu barbekyu atau oven 1 jam

Bahan-bahan

6 ubi jalar ukuran sedang, tidak dikupas
Minyak zaitun extra-virgin secukupnya
6 siung bawang putih lemak, tidak dikupas
300g krim asam atau yogurt alami
½ bawang merah
Kulit dan jus diparut halus
1 jeruk nipis
Seikat kecil ketumbar segar, cincang
Seikat kecil peterseli daun pipih segar, cincang
Seikat kecil daun mint segar, cincang, ditambah daun tambahan untuk disajikan

Persiapan langkah demi langkah

Letakkan setiap ubi di atas selembar kertas besar. Taburkan minyak zaitun dan bumbui dengan baik. Bungkus rapat dan masukkan ke dalam bara barbekyu selama 45-60 menit. Cara lainnya, panggang dalam oven yang dipanaskan dengan suhu 200°C/180°C kipas/gas 6 selama 1 jam 20 menit.
Sementara itu, bungkus siung bawang putih dengan sedikit kertas timah, gerimis dengan minyak zaitun, dan biarkan di dalam bara api selama 15-20 menit hingga lunak (atau masak dalam oven seperti di atas, selama 20 menit). Iris halus bawang merah dan masukkan ke dalam mangkuk non-logam dengan sebagian besar jus lemon dan sedikit garam.
Saat bawang putih sudah cukup dingin untuk dipegang, peras daging dari kulitnya ke dalam mangkuk besar dan taburi dengan sedikit minyak zaitun lagi. Campurkan krim asam atau yogurt secara bertahap untuk mendistribusikan bawang putih secara merata.
Saat siap disajikan, tambahkan bumbu cincang, kulit lemon dan sisa jus lemon, bumbui dan cicipi. Keluarkan bawang bombay dari jus lemon, peras hingga kering.
Buka bungkus ubi jalar, remas dagingnya sedikit, sendokkan bawang putih dan saus herba, taburkan bawang bombay dan sisa daun mint, lalu sajikan dalam foil.

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT KENTANG MANIS BARBECUE DENGAN GARLIC DAN HERB DRESSING

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO DAGING DAGING

RESEP: CARA MEMBUAT NACHOS KENTANG MANIS DAN KACANG HITAM

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN QUESADILLA BOLOGNES

RESEP: CARA MEMBUAT KENTANG MANIS, PEPPER MERAH DAN ENCHILADAS TURKI

RESEP: BAGAIMANA MELAKUKAN TACO TRAYBAKE

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PARMESAN TACO SHELL

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITO SARAPAN

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT STEW AYAM DAN TORTILLA MEKSIKO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM CHIPOTLE MASAK LAMBAT

RESEP: CARA MEMBUAT TACOS TINGA AYAM MASAK LAMBAT DENGAN Acar BAWANG

RESEP: CARA MEMBUAT FAJITAS AYAM DENGAN SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT Tusuk sate AYAM MEKSIKO DENGAN GUACAMOLE

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN CHILLI CON CARNE DENGAN ALPUKAT DAN CHILLI SALSA

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BURRITOS Sosis DENGAN KACANG DAN GUACAMOLE ALPUKAT

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM DENGAN SALAD SALSA

RESEP: CARA MEMBUAT WRAP AYAM ASAP

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SALAD SALSA TOMAT

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT NACHOS DENGAN DAGING TARIK DAN SALSA JAGUNG MANIS

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT ENCHILADA TEX-MEX

RESEP: CARA MELAKUKAN CABAI PEMENANG ERNESTO