RESEP: CARA MEMBUAT PIE DAGING DAGING DAN JAMUR

Resep pai daging sapi ala Asia yang cukup untuk dua porsi dan selalu disukai banyak orang. Hemat waktu dan tunggu untuk waktu berikutnya.

RESEP PIE DAGING DAGING DAN JAMUR

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4 porsi
Waktu: Membutuhkan waktu 10 menit untuk membuat, 55 menit untuk memasak, ditambah pendinginan

Panaskan minyak dalam wajan besar (panci atau wajan tumis besar paling cocok), lalu masak daging sapi, bawang putih, cabai, dan jahe dengan api besar, aduk terus, selama kurang lebih 5 menit hingga daging cincang berwarna kecoklatan.
Tambahkan jamur, kaldu, adas bintang, saus tiram, dan kedelai. Tutup, lalu biarkan mendidih perlahan selama 20 menit. Angkat dari api, masukkan pak choi dan ketumbar, lalu sisihkan hingga dingin. Panaskan oven 200°C/kipas 180°C/gas 6.
Bagi isian yang sudah dingin ke dalam piring pai berukuran 2 x 1,3 liter. Olesi pinggiran piring dengan sedikit susu. Buka gulungan kue dan gunakan untuk menutupi piring, kerutkan tepinya untuk menutup dan memotong sisa kue. Buka bekukan satu pai selama 1-2 jam hingga mengeras, lalu bungkus rapat dengan cling film dan simpan di dalam freezer hingga 3 bulan. Masak dari beku, tambahkan 10 menit pada waktu memasak (di bawah).
Olesi pai lainnya dengan susu dan panggang selama 25-30 menit hingga berwarna cokelat keemasan dan panas.