RESEP: CARA MEMBUAT CHAR SIU PORK PADA PAK CHOI KUKUS

Hidangan daging babi char siu otentik kami penuh dengan rasa. Jadikan makanan ini klasik untuk dibawa pulang pada Sabtu malam atau sebagai bagian dari hidangan Tahun Baru Imlek.

RESEP CHAR SIU PORK PADA PAK CHOI Kukus

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 4 porsi
Waktu: Pembuatannya 30 menit, 40 menit di oven, ditambah marinasi

Bahan-bahan

600g fillet daging babi
300g baby pak choi, utuh (atau lebih besar pak choi dibelah dua memanjang)
1 daun bawang, iris, untuk hiasan
2 siung bawang putih, tumbuk dan cincang halus
2 sdm jahe segar parut
50ml kecap asin
50ml anggur beras
3 sdm gula muscovado ringan
1 sdm saus hoi sin
2 sdm saus kacang kuning
1 sdm minyak sayur
60ml madu

Persiapan langkah demi langkah

Potong daging babi menjadi irisan. Campurkan bahan marinade dan marinasi daging babi selama mungkin, idealnya semalaman.
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 200°C/kipas angin 180°C/gas 6. Keluarkan daging babi dari rendaman dan letakkan di rak di atas loyang. Cadangan rendaman. Tuang air panas ke dalam loyang hingga terisi setengahnya. Panggang selama 20 menit, balikkan daging babi dan olesi dengan sedikit bumbu marinasi. Kecilkan oven menjadi 180°C/kipas 160°C/gas 4 dan panggang lagi selama 20 menit. Matikan oven tetapi biarkan daging babi di dalamnya, tutupi dengan kertas timah, agar tetap panas.
Didihkan sedikit air dalam wajan atau panci – pastikan kukusan dapat masuk ke dalam wajan tanpa alasnya terendam air. Masukkan pak choi ke dalam kukusan, tutup dan kukus selama 1½-2 menit (3-4 menit jika menggunakan pak choi yang lebih besar).
Rebus sisa bumbu marinasi hingga mendidih, lalu angkat.
Tata pak choi di piring. Iris daging babi dan letakkan di atas pak choi. Siram dengan saus pedas dan hiasi dengan daun bawang.

RESEP: CARA MEMBUAT CHAR SIU PORK PADA PAK CHOI KUKUS

RESEP: CARA MEMBUAT SISA DOMBA PANGGANG SISA

RESEP: CARA MEMBUAT MIE CABE MANIS BROKOLI DAN JAMUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MENGGORENG TAHU VEGAN

RESEP: CARA MEMBUAT BETIK MADU DAN Tumis SAYUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SPRING ROLL SAYUR DAN MANIS

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT APLIKASI KARAMEL DENGAN Wijen

RESEP: CARA MEMBUAT DOMBA ORIENTAL YANG DIrebus

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT AYAM PANAS DAN BARBECU AROMATIK

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BUNGKUS KACANG DAGING, Udang, DAN SHIITAKE

RESEP: CARA MEMBUAT BAO BUNS DENGAN SHORTRIB YANG DIrebus DAN PICKLED DAIKON

RESEP: CARA MEMBUAT SUP PANAS DAN ASAM

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM KULIT BIJI WIJEN

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM LENGKAP

RESEP: CARA MEMBUAT MIE KACANG, WIJI DAN JAHE DENGAN SALMON ALASKAN LIAR

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN BUNGA KUNG PAO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM LENGKAP DENGAN NASI JASMINE

RESEP: CARA MEMBUAT PIE DAGING DAGING DAN JAMUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN SCALLOPS GRIDDLED DENGAN DRESSING ORIENTAL

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM KEN HOM PADA MIE RENANG

RESEP: BAGAIMANA CARA MENGGORENG UDANG DAN LADA