RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PANCAKE BEBEK DENGAN SPRING BAWANG YANG DIPILIH CEPAT

Pancake gurih ini, diisi dengan acar daun bawang yang renyah, bebek yang dimasak dengan sempurna, dan saus hoisin, memiliki tingkat manis, asin, tajam, dan renyah yang pas.

RESEP PANCAKE BEBEK DENGAN BAWANG SPRING YANG DIPILIH CEPAT

Kesulitan: Mudah
Porsi: Untuk 2 porsi
Waktu: Waktu praktik 30 menit, waktu oven 8 menit

Bahan-bahan

2 x 180 gr dada bebek kampung
4 lembar daun selada cina ukuran besar
Saus hoisin untuk disajikan
75ml cuka beras (atau cuka sari buah apel)
50 gr gula kastor
4 siung bawang bombay, cincang halus
¼ mentimun, diparut halus
50 gr tauge
160ml susu
2 butir telur ayam kampung ukuran besar
80 gr tepung beras
4 daun bawang, cincang sangat halus
½ sdt minyak wijen panggang
Minyak bunga matahari untuk menggoreng

Persiapan langkah demi langkah

Panaskan oven dengan suhu 180°C/160°C kipas/gas 4. Untuk acar daun bawang, masukkan cuka dan gula ke dalam panci kecil dengan api kecil, lalu aduk hingga gula larut. Tambahkan irisan daun bawang, mentimun, dan tauge, lalu matikan api dan biarkan hingga dingin.
Sementara itu, tepuk-tepuk kulit bebek hingga kering dengan tisu dapur dan bumbui dengan garam dan merica. Letakkan wajan kering di atas api besar dan, bila panas, goreng dada bebek, dengan kulit menghadap ke bawah, selama 5 menit atau sampai kulitnya garing. Balik dan goreng di sisi lainnya selama 30 detik.
Pindahkan dada bebek ke dalam loyang, dengan sisi kulit menghadap ke atas, dan tutupi dengan kertas timah. Panggang selama 8 menit untuk medium-rare (11 menit jika Anda lebih suka matang). Keluarkan dari oven dan letakkan bebek di atas papan untuk beristirahat.
Untuk pancake, kocok semua bahan (kecuali minyak bunga matahari) ke dalam wadah pencampur, lalu bumbui dengan garam dan merica.
Panaskan sedikit minyak bunga matahari dalam wajan besar dengan api sedang. Sendokkan seperempat adonan dan goreng selama 1 menit di setiap sisinya hingga berwarna keemasan. Pindahkan ke piring. Ulangi dengan sisa adonan untuk membuat 4 pancake.
Iris dada bebek yang sudah diistirahatkan. Letakkan satu daun selada Cina berukuran besar di tengah masing-masing pancake, lalu taburi dengan daun bawang dan bebek yang diasinkan dengan cepat, tuangkan di atas jus yang tersisa. Sajikan dengan saus hoisin dan sisa jus acar untuk disendok, lalu bungkus untuk disantap.

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT PANCAKE BEBEK DENGAN SPRING BAWANG YANG DIPILIH CEPAT

RESEP: CARA MEMBUAT SISA DOMBA PANGGANG SISA

RESEP: CARA MEMBUAT MIE CABE MANIS BROKOLI DAN JAMUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MENGGORENG TAHU VEGAN

RESEP: CARA MEMBUAT BETIK MADU DAN Tumis SAYUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT SPRING ROLL SAYUR DAN MANIS

RESEP: BAGAIMANA MEMBUAT APLIKASI KARAMEL DENGAN Wijen

RESEP: CARA MEMBUAT DOMBA ORIENTAL YANG DIrebus

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT AYAM PANAS DAN BARBECU AROMATIK

RESEP: BAGAIMANA CARA MEMBUAT BUNGKUS KACANG DAGING, Udang, DAN SHIITAKE

RESEP: CARA MEMBUAT BAO BUNS DENGAN SHORTRIB YANG DIrebus DAN PICKLED DAIKON

RESEP: CARA MEMBUAT SUP PANAS DAN ASAM

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM KULIT BIJI WIJEN

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM LENGKAP

RESEP: CARA MEMBUAT MIE KACANG, WIJI DAN JAHE DENGAN SALMON ALASKAN LIAR

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN BUNGA KUNG PAO

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM LENGKAP DENGAN NASI JASMINE

RESEP: CARA MEMBUAT PIE DAGING DAGING DAN JAMUR

RESEP: BAGAIMANA CARA MELAKUKAN SCALLOPS GRIDDLED DENGAN DRESSING ORIENTAL

RESEP: CARA MEMBUAT AYAM KEN HOM PADA MIE RENANG

RESEP: BAGAIMANA CARA MENGGORENG UDANG DAN LADA