व्यंजन विधि: चीट्स वेजिटेबल चिली जैकेट कैसे बनाएं

हमने पके हुए आलू जैकेटों को अच्छी गुणवत्ता वाले बीन सूप और मसालेदार रैटटौइल-शैली वाली सब्जियों के संयोजन के साथ एक भूमध्यसागरीय मोड़ दिया है।

रेसिपी चीट की सब्जी मिर्च जैकेट

कठिनाई: आसान
भाग: 2 परोसता है
समय: 35 मिनट में तैयार

सामग्री

2 बड़े बेकिंग आलू
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1 प्याज
1 लाल मिर्च
1 तोरी
1 चम्मच मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच लाल शिमला मिर्च
600 मिलीलीटर पॉट ताजा मिर्च बीन सूप
ताज़ा हरा धनिया
क्रेम फ्रैच की गुड़िया (वैकल्पिक)

चरण दर चरण तैयारी

ओवन को 200°C/Fan180°C/गैस पर पहले से गरम कर लें। 6. आलू को थोड़े से जैतून के तेल से लपेटें, कांटे से अच्छी तरह चुभाएँ, फिर कुचले हुए समुद्री नमक से रगड़ें।
माइक्रोवेव में 10 मिनट तक तेज़ आंच पर पकाएं, फिर ओवन में 20 मिनट तक बेक करें, जब तक कि कुरकुरा और पक न जाए। इस बीच, एक सॉस पैन या फ्राइंग पैन में जैतून का तेल गर्म करें। बारीक टुकड़ों में कटा हुआ प्याज डालें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं, फिर लाल मिर्च, टुकड़ों में काट लें और तोरी, टुकड़ों में काट लें। मिर्च पाउडर और लाल शिमला मिर्च डालकर हिलाएँ।
8 मिनट तक या नरम होने तक पकाएं। मिर्च बीन सूप को पैन में डालें और धीमी आंच पर पकाएं। गाढ़ा होने तक लगभग 3 मिनट तक उबालें। आलू को ओवन से निकालें और खोलकर अलग कर लें।
मिर्च को जैकेट में चम्मच से डालें, ताजा हरा धनिया बिखेरें, मोटे तौर पर कटा हुआ, और ऊपर से क्रीम फ्रैच के टुकड़े डालें। यदि आप चाहें तो सजे हुए सलाद पत्तों के साथ परोसें।

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