व्यंजन विधि: लहसुन मशरूम के साथ डू-फो आरयू में चिपचिपा सोया बीफ कैसे बनाएं

डू-फो आरयू (मिर्च बीनकर्ड फ्लेवरिंग) में चिपचिपा सोया बीफ स्वादिष्ट, त्वरित और बनाने में आसान है।

लहसुन मशरूम के साथ डू-फो आरयू में चिपचिपा सोया बीफ पकाने की विधि

300 ग्राम गोमांस का टुकड़ा, लंबाई में 4 पतले स्लाइस में कटा हुआ
4 डू-फू आरयू क्यूब्स या टेम्पेह (ओरिएंटल सुपरमार्केट और स्वास्थ्य खाद्य दुकानों से)
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
50 मिलीलीटर हल्का सोया सॉस
1 चम्मच ब्राउन शुगर
2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
250 ग्राम ऑयस्टर मशरूम, यदि बड़ा हो तो आधा कर लें
सजाने के लिए हरे प्याज को बारीक काट लें

गोमांस को सीज़न करें, फिर प्रत्येक टुकड़े पर डू-फू आरयू या टेम्पेह का एक क्यूब रगड़ें। 20 मिनट या रात भर के लिए ढककर ठंडा करें।
एक कड़ाही को तेज़ आंच पर रखें। गर्म होने पर आधा तेल और सारा बीफ डालें। सुनहरा होने तक हर तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं। सोया और चीनी को एक साथ मिलाएं, कड़ाही में डालें और चिपचिपा होने तक बुलबुले बनाएं। आंच से उतार लें.
एक बड़े फ्राइंग पैन में बचे हुए तेल को मध्यम-तेज़ आंच पर गर्म करें। लहसुन और मशरूम डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए भूनें। प्लेटों के बीच बांटें, ऊपर से बीफ़ डालें और हरे प्याज़ से सजाकर परोसें।