व्यंजन विधि: स्टिकी चिकन स्टिर-फ्राई कैसे करें

पाक चोई, मिर्च और बांस के अंकुरों के साथ यह स्वादिष्ट चिकन स्टिर-फ्राई, बहुत जल्दी तैयार होने वाला और स्वास्थ्यवर्धक भी है।

रेसिपी स्टिकी चिकन स्टिर-फ्राई

कठिनाई: आसान
भाग: 4 परोसता है
समय: बनाने में 20 मिनट, पकाने में 12 मिनट और साथ ही मैरीनेट करने में भी समय लगता है

2 बड़े चम्मच केकैप मनीस (इंडोनेशियाई सोया सॉस, वेट्रोज़ और एशियाई सुपरमार्केट से)
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
½ नीबू का रस, साथ ही परोसने के लिए अतिरिक्त
1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
3 सेमी ताजा अदरक का टुकड़ा, कसा हुआ
3 त्वचा रहित फ्री-रेंज चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
2 बड़े चम्मच मूंगफली का तेल
1 लाल मिर्च, कटी हुई
3 छोटे प्याज़, बारीक कटे हुए
3 बेबी पाक चोई, चौथाई
1 लाल और 1 पीली मिर्च, कटी हुई
225 ग्राम कैन बांस के अंकुर, सूखा हुआ
ताजा धनिया का गुच्छा, कटा हुआ

एक कटोरे में केकैप मनीस, सोया सॉस, नीबू का रस, लहसुन और अदरक मिलाएं। चिकन डालें, कोट करने के लिए हिलाएँ और 30 मिनट तक मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेज़ आंच पर तेल गरम करें और चिकन को 3 मिनट तक ब्राउन करें। मिर्च, प्याज़, पाक चोई, लाल और पीली मिर्च और बचा हुआ मैरिनेड डालें और 6 मिनट तक और भूनें जब तक कि चिकन पक न जाए।
बांस के अंकुर डालें और उन्हें गर्म करें। हरा धनिया डालें, ऊपर से थोड़ा नीबू का रस निचोड़ें और उबले चावल के साथ परोसें।