व्यंजन विधि: बचे हुए भुने हुए मेमने को स्टिर-फ्राई कैसे करें

बचे हुए मेमने (या किसी भी भुने हुए मांस) का उपयोग करने का एक शानदार तरीका, एक त्वरित और स्वस्थ रात्रिभोज के लिए हमारे 20 मिनट के बचे हुए भुने हुए मेमने को भूनने का प्रयास करें।

बचे हुए रोस्ट लैंब स्टिर-फ्राई रेसिपी

कठिनाई: आसान
भाग: 4 परोसता है
समय: व्यावहारिक समय 20 मिनट

सामग्री

लहसुन के साथ 4 बड़े चम्मच मिर्च सॉस (हमने लिंगम का इस्तेमाल किया)
4 बड़े चम्मच सोया सॉस
2 नीबू का रस
1 लेमनग्रास स्टिक, बाहरी पत्तियां हटाकर बारीक काट लें
4 सेमी ताजा अदरक का टुकड़ा, कसा हुआ
वनस्पति तेल छिड़कें
1 सिर ब्रोकोली, फूलों में अलग, डंठल कटा हुआ
3 घोंसले सूखे चावल नूडल्स (हमने मामा इंस्टेंट चावल वर्मीसेली नूडल्स का इस्तेमाल किया)
150 ग्राम पका हुआ बचा हुआ भुना हुआ मेमना, कटा हुआ (टिप देखें)
20 ग्राम ताजा धनिया, कटा हुआ

चरण दर चरण तैयारी

एक कटोरे में, मिर्च और सोया सॉस, नींबू का रस, लेमनग्रास, अदरक और अच्छी तरह से पीसकर काली मिर्च मिलाएं।
एक कड़ाही या बड़े फ्राइंग पैन में तेल का एक छींटा गर्म करें। ब्रोकोली डालें, फिर तेज़ आंच पर नरम और हल्का जलने तक भूनें।
इस बीच, नूडल्स को उबलते पानी के एक बड़े कटोरे में भिगो दें। उन्हें चिपकने से रोकने के लिए छान लें और ठंडे पानी के नीचे चला दें।
ब्रोकोली के साथ कड़ाही/पैन में मेमना (टिप देखें) डालें, फिर गर्म होने तक भूनें। सॉस मिलाएं, फिर 1 मिनट तक गर्म करें। नूडल्स डालें और सॉस में लपेटने के लिए टॉस करें, यदि आवश्यक हो तो थोड़ा पानी मिलाएँ। कटे हरे धनिये से सजाकर परोसें।

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