व्यंजन विधि: हनी और ऑरेंज चिकन स्टिर-फ्राई कैसे करें

चिकन स्टिर-फ्राई एक स्वादिष्ट, स्वादिष्ट ग्रीष्मकालीन भोजन है - और यह एक बहुमुखी रेसिपी है

रेसिपी शहद और ऑरेंज चिकन स्टिर-फ्राई

कठिनाई: आसान
भाग: 4 परोसता है
समय: 35 मिनट में तैयार

सामग्री

2 बड़े चम्मच साबुत अनाज सरसों
4 बड़े चम्मच साफ़ शहद
बारीक कसा हुआ छिलका और रस 1 संतरे
3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
4 त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, मोटे कटे हुए
250 ग्राम मध्यम अंडा नूडल्स पैक करें
100 ग्राम अनसाल्टेड काजू
250 ग्राम चेरी टमाटर, आधा
हरे प्याज़ का गुच्छा, बारीक कटा हुआ

चरण दर चरण तैयारी

एक बड़े कटोरे में सरसों, शहद, संतरे का छिलका और रस और 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मिलाएं। सीज़न करें, चिकन डालें और समान रूप से कोट करने के लिए हिलाएँ। ढककर कम से कम 15 मिनट के लिए अलग रख दें, या रात भर के लिए ठंडा करें।
इस बीच, पैक निर्देशों के अनुसार नूडल्स को उबलते पानी में पकाएं। अच्छी तरह से छान लें, एक बड़े कटोरे में डालें और बचे हुए तेल के साथ मिलाएँ ताकि नूडल्स आपस में चिपके नहीं। गर्म रखने के लिए ढककर अलग रख दें।
एक बड़े फ्राइंग पैन या कड़ाही को तेज़ आंच पर रखें। गर्म होने पर काजू डालें और 2 मिनट तक हिलाते हुए हल्का भुनने तक पकाएं। मेवों को पैन से निकालें, ठंडा होने के लिए अलग रख दें, फिर मोटा-मोटा काट लें। एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, चिकन को मैरिनेड से उठाएं और गर्म पैन में डालें। 5 मिनट तक, हिलाते हुए, सुनहरा होने तक पकाएं।
चिकन मैरीनेड को पैन में डालें और 1 मिनट के लिए उबलने दें। धीरे-धीरे नूडल्स डालें, जैसे-जैसे आप आगे बढ़ें उन्हें अपनी उंगलियों से अलग करते जाएं, फिर टमाटर और अधिकांश हरा प्याज डालें। मैरिनेड में लपेटने के लिए सब कुछ सीज़न करें और एक साथ मिलाएं। 2 मिनट तक चलाते हुए भूनें, जब तक कि यह बहुत गर्म न हो जाए और सब्जियां गलने न लगें। परोसने के लिए कटोरे में बांट लें और कटे हुए काजू और बचा हुआ हरा प्याज फैला दें।

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