RECETTE: COMMENT FAIRE DES BROWNIES AU CHOCOLAT VÉGAN

Les brownies traditionnels dépendent des œufs pour les aider à lever et à créer cette texture gluante et fondante – mais le chia superstar à base de plantes fait tout aussi bien le travail. Essayez ces brownies végétaliens et découvrez pourquoi ils sont l'une de nos pâtisseries à base de plantes préférées.

RECETTE COMMENT FAIRE DES BROWNIES AU CHOCOLAT VÉGAN

Difficulté : Facile
Portion : 16 personnes
Temps : Temps de manipulation 20 min, plus refroidissement. Temps de four 30 min

Ingrédients

325 ml de lait de soja, d'amande ou d'avoine non sucré
1 cuillère à café de café instantané en poudre
1 cuillère à soupe de graines de chia moulues
2 cuillères à café d'extrait de vanille
1 cuillère à café de jus de citron
150 g de chocolat noir vegan, environ 70 %20 de cacao
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
160 g de farine autolevante
35g de cacao en poudre
½ cuillère à café de bicarbonate de soude
175 g de sucre en poudre
Sucre glace en poudre
Moule carré de 20 cm x 20 cm

Préparation étape par étape

Chauffer le four à 160°C chaleur tournante/gaz 4 et tapisser le moule de papier sulfurisé. Dans un pichet, mélangez le lait de soja, le café, le chia, la vanille et le jus de citron. Laisser reposer 10 minutes.
Mettez le chocolat et l'huile dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante (assurez-vous que la base du bol ne touche pas l'eau). Chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant de temps en temps, puis réserver.
Tamisez ensemble la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sucre en poudre dans un grand bol. Versez le mélange de lait et le chocolat fondu avec une pincée de sel, puis mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé et versez dans le moule tapissé.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes jusqu'à ce que les brownies soient pris mais vacillent encore au milieu. Laisser refroidir complètement dans le moule pendant au moins une heure, idéalement toute la nuit. Couper en carrés et servir saupoudré de sucre glace.

RECETTE: COMMENT FAIRE DES BROWNIES AU CHOCOLAT VÉGAN

RECETTE: COMMENT FAIRE UNE OMELETTE VÉGAN ÉPICÉE

RECETTE: COMMENT FAIRE LA CARAJAMANDANGA DE JOSÉ PIZARRO (SOUPE RÉFRIGÉRÉE AUX TOMATE)

RECETTE: COMMENT FAIRE DE LA CONFITURE DE PRUNES ET VANILLE

RECETTE: COMMENT FAIRE UN CHUTNEY DE MANGUE (AAM KI MEETHI CHUTNEY)

RECETTE: COMMENT FAIRE LA SAUCE VÉGAN ULTIME

RECETTE: COMMENT FAIRE DES ASPERGES ET DE LA LAITUE RÉCHAUFFÉES

RECETTE: COMMENT FAIRE DU MASALA VÉGÉTALIEN AU JACKFRUIT

RECETTE: COMMENT FAIRE DES CORICONS AU LIME

RECETTE: COMMENT FAIRE DU RIZ ET DES LENTILLES ÉPICÉES AVEC DE LA COURGE RÔTI

RECETTE: COMMENT FAIRE UNE TARTE VEGAN AU MISO, FRANGIPANE ET OIGNONS

RECETTE: COMMENT FAIRE LES BAGUETTES DE LIN DUSTY KNUCKLE'S

RECETTE: COMMENT FAIRE DU CHOU-FLEUR SATAY ENTIER RÔTI

RECETTE: COMMENT FAIRE UNE SALADE D'ORANGE, DE FENOUIL ET DE POUSSES DE POIS AVEC DES NOIX

RECETTE: COMMENT FAIRE DES BARRES D'AVOINE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT VÉGÉTALIEN

RECETTE: COMMENT FAIRE DU KHICHADI AUX CHAMPIGNONS ET TRUFFES

RECETTE: COMMENT FAIRE DU DHAL ET CHAPATIS À LA NOIX DE COCO

RECETTE: COMMENT FAIRE LE RISOTTO AUX POIREAUX ET CRESSONS

RECETTE: COMMENT FAIRE LA FARCE AUX OIGNONS, POIRES ET CHÂTAIGNES CARAMÉLISÉS

RECETTE: COMMENT FAIRE DES ÉCHALOTES CROUSTILLANTES

RECETTE: COMMENT FAIRE DU BROCOLI À GERME VIOLET À L'AIL ET AU PIMENT