RECETTE: COMMENT FAIRE UN SAUTÉ DE NOUILLES DE CREVETTES

Peu de dîners sont plus rapides qu'un sauté et cette recette de nouilles aux crevettes est tout aussi excellente en termes de goût.

RECETTE SAUTÉ DE NOUILLES DE CREVETTES

2 cuillères à soupe d'huile végétale
1 œuf légèrement battu
200 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
Sachet de 120 g de sauce Kung Po de la dynastie chinoise Blue Dragon (de Morrisons, Sainsbury's et Tesco)
40 g de cacahuètes grillées à sec, hachées
Botte d'oignons nouveaux, tranchés
2 paquets de 150 g de nouilles de riz Amoy directement au wok
Quartiers de citron vert, pour servir

Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un wok ou une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'œuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit brouillé. Retirer et réserver.
Faites chauffer une autre cuillère à soupe d'huile, puis ajoutez 200 g de grosses crevettes cuites et décortiquées et la sauce Kung Po. Laisser mijoter 1 minute, puis incorporer les cacahuètes grillées à sec et les trois quarts des oignons nouveaux.
Remettez l'œuf dans la poêle, ajoutez les nouilles de riz Amoy Straight-To-Wok et mélangez bien pendant 1 minute. Répartir dans de larges bols et garnir avec les oignons nouveaux restants. Servir avec des quartiers de citron vert à presser.