RECETTE: COMMENT FAIRE UN PLATEAU DE POULET COLLANT AU SÉSAME ET AU SOJA

Rien de compliqué, mais toute la saveur, c'est ce que vous obtenez de ce plat de poulet gluant au sésame et au soja. Mélangez simplement tous les ingrédients, versez sur le poulet et mettez au four jusqu'à ce qu'il soit caramélisé.

RECETTE TRAYBAKE DE POULET STICKY AU SÉSAME ET SOJA

Difficulté : Facile
Portion : 4 personnes
Temps : temps de manipulation 20 min, temps de four 35-40 min

Ingrédients

4 cuisses de poulet, avec la peau
3 cuillères à soupe de sauce soja noire
1 grosse anis étoilé, écrasée
Morceau de 3 cm de gingembre frais, râpé
1 cuillère à soupe d'huile de sésame grillé
2 cuillères à café de miel
2 oranges, 1 tranchée, 1 en jus
200 g de riz basmati
200 g de verdure printanière, tranchée
4 oignons nouveaux, tranchés

Préparation étape par étape

Chauffer le four à 180°C/160°C chaleur tournante/gaz 4. Faites chauffer une cocotte peu profonde et résistante au feu à feu moyen, ajoutez les cuisses de poulet et faites dorer partout. Mélangez la sauce soja, l'anis étoilé, le gingembre, l'huile de sésame, le miel et le jus d'orange dans un petit bol, puis versez sur le poulet dans la cocotte. Ajouter les tranches d'orange et rôtir pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en les arrosant de jus à mi-cuisson.
Pendant ce temps, faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes ou selon les instructions du paquet. Une fois les cuisses de poulet cuites, incorporez les légumes verts printaniers à la sauce et remettez au four encore 2 minutes pour les faire flétrir.
Servir les cuisses de poulet avec le riz et les légumes verts, parsemés d'oignons nouveaux.

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