RECETTE: COMMENT FAIRE DU POULET AU MIEL ET AU GINGEMBRE

Les enfants et les adultes adoreront cette recette saine de poulet au miel et au gingembre qui crée des cuisses de poulet sucrées et collantes à la chinoise.

RECETTE POULET AU MIEL ET AU GINGEMBRE

Difficulté : Facile
Portion : 4 personnes
Heure : indéfinie

Ingrédients

Morceau de gingembre frais de la taille d'un pouce, râpé
3 gousses d'ail, écrasées
6 cuillères à soupe de sauce soja réduite en sel
6 cuillères à soupe de miel liquide
Jus de 1 citron
8 cuisses de poulet
1 cuillère à soupe d'huile végétale
2 paquets de légumes sautés chinois (environ 350 g chacun)

Préparation étape par étape

Dans un grand bol, mélanger le gingembre, l'ail, la sauce soja, le miel et le jus de citron. Prenez 4 cuillères à soupe de marinade et réservez. Coupez soigneusement les cuisses de poulet. Ajouter au bol avec le reste de la marinade et bien mélanger. Laissez reposer 20 minutes, ou toute la nuit si vous le souhaitez.
Préchauffer le four à 200°C/ventilateur 180°C/gaz 6. Sortez le poulet de la marinade – laissez la marinade dans le bol – et déposez-le sur une grande plaque à pâtisserie tapissée en une seule couche. Cuire 20 minutes, puis retourner et badigeonner avec la marinade du bol. Cuire encore 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés.
Juste avant que le poulet soit prêt, faites chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à feu vif. Ajoutez les légumes et faites sauter pendant 2-3 minutes, ou selon les instructions sur le paquet, puis ajoutez les 4 cuillères à soupe de marinade réservées et laissez cuire 1 à 2 minutes. Servir avec les cuisses de poulet collantes.

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