RECETTE: COMMENT FAIRE DU PORC AU PIMENT STICKY ET AUX HARICOTS NOIRS AVEC DU RIZ FRIT AUX ŒUFS

La nourriture réconfortante devient élégante. Rapide et facile avec une touche de chaleur, faites-en votre incontournable lors des journées maussades.

RECETTE DE PORC AU PIMENT STICKY ET AUX HARICOTS NOIRS AVEC RIZ AUX ŒUFS

Difficulté : Facile
Portion : 2 personnes
Temps : Prêt en 20 min

Ingrédients

Huile de sésame et huile végétale pour la friture
4 oignons nouveaux, hachés
1 gros œuf fermier
1 cuillère à soupe de sauce soja
Paquet de 250 g de riz cuit à la vapeur Tilda
2 x steaks de longe de porc, dégraissés, coupés en fines lanières
Paquet de 240 g Sainsbury's Taste the Difference Brocoli à tiges tendres avec ail et piment sauté – pak choi, brocoli, haricots fins, oignon rouge, coriandre, ail et piment (ou similaire)
120 g de sauce pour sauté de haricots noirs

Préparation étape par étape

Préparez d’abord le riz frit aux œufs. Faites chauffer un filet d'huile de sésame et d'huile végétale dans un grand wok, puis ajoutez les oignons nouveaux et faites-les revenir pendant 2-3 minutes. Ajoutez l'œuf et remuez jusqu'à ce qu'il soit brouillé, puis versez la sauce soja.
Pendant ce temps, faites cuire le riz 2 minutes au micro-ondes, puis ajoutez-le au wok et mélangez. Verser dans un bol, réserver et réserver au chaud.
Ajoutez un peu plus d'huile de sésame et d'huile végétale dans le wok, assaisonnez les lanières de porc, puis faites-les revenir à feu vif pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient entièrement dorées.
Ajoutez le mélange pour sautés et un peu d'eau, puis faites frire pendant 2-3 minutes.
Incorporer la sauce aux haricots noirs et réchauffer pendant 1 minute.
Pour servir, répartissez le riz frit aux œufs dans 2 assiettes et garnissez de sauté.

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